包子好吃，馅料是灵魂！无论是鲜香肉包、清爽素馅，还是创意甜口，这10种配方手把手教你在家复刻，轻松承包全家味蕾！
1. 猪肉大葱包
配方：猪肉末500g、大葱2根、姜末1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺、盐适量。
做法：
1. 猪肉加生抽、蚝油、盐搅打上劲，分次加入50ml葱姜水搅匀。
2. 大葱切葱花，拌入香油防止出水，再与肉馅混合拌匀。
3. 包好后冷水上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟。
2. 三鲜肉馅
配方：猪肉末300g、虾仁200g、香菇5朵、胡萝卜半根、生抽2勺、白胡椒粉半勺。
做法：
1. 虾仁切丁，香菇、胡萝卜焯水切丁。
2. 猪肉末调味后，加入虾仁、香菇、胡萝卜，淋香油拌匀，咸鲜多汁。
3. 韭菜鸡蛋粉条包
配方：韭菜300g、鸡蛋3个、粉条1把、虾皮2勺、盐、蚝油适量。
做法：
1. 粉条煮软切碎，鸡蛋炒熟搅碎，韭菜切末。
2. 所有食材混合，加虾皮、盐、蚝油、香油拌匀，避免久放出水。
4. 香菇青菜包
配方：青菜500g、香菇8朵、豆腐干5块、盐、白糖、香油。
做法：
1. 青菜焯水切碎挤干，香菇、豆腐干切丁炒香。
2. 混合食材，加少许白糖提鲜，淋香油锁住水分，清香不腻。
5. 梅干菜肉包
配方：猪肉末400g、梅干菜100g、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10g。
做法：
1. 梅干菜泡发切碎，与猪肉末炒香，加生抽、老抽、冰糖焖煮至入味，咸香下饭。
6. 玉米胡萝卜鲜肉包
配方：猪肉末300g、玉米粒100g、胡萝卜1根、葱花、盐、白胡椒粉。
做法：
1. 胡萝卜焯水切丁，与猪肉末、玉米粒混合，调味后加葱花拌匀，清甜多汁。
7. 豆沙包
配方：红豆200g、冰糖50g、玉米油30g。
做法：
1. 红豆泡发后煮至软烂，打成泥，加冰糖、玉米油炒至抱团。
2. 包入豆沙馅，蒸12分钟，绵软香甜。
8. 奶黄包
配方：鸡蛋2个、牛奶100ml、黄油30g、低粉30g、白糖40g。
做法：
1. 所有材料混合搅匀，过筛后小火翻炒至凝固成团，奶香浓郁。
9. 土豆牛肉包
配方：牛肉300g、土豆2个、洋葱半个、生抽、黑胡椒粉。
做法：
1. 牛肉切丁炒至变色，加入土豆、洋葱翻炒，调味后焖煮至软烂，咸香拉丝。
10. 槐花鸡蛋包
配方：槐花200g、鸡蛋3个、面粉30g、盐、香油。
做法：
1. 槐花焯水沥干，与炒好的鸡蛋、面粉混合，加盐、香油拌匀，清香扑鼻，时令限定美味！
从家常到惊艳，这10种馅料总有一款能征服你的胃！记得根据口味调整调料，蒸好的包子趁热吃，一口咬下，满满都是幸福~