提起虎骨酒,年轻人可能会一脸懵逼:老虎不是受国际法保护的濒危动物吗,怎么还会有虎骨酒这种产品?交易和收藏虎骨酒会不会触犯法律啊?

在老酒之乡福建省漳州市云霄县城,有一处僻静的小院子,院子里的二层小洋楼里陈列着多达400多种全国各地生产的各类虎骨酒,这里就是全国著名的虎骨酒收藏馆,是全国老酒爱好者的打卡圣地,凡是到云霄来的老酒人,一定都要来此参观学习。

“虎骨酒收藏第一人”陈健朝

虎骨酒收藏馆的主人就是老酒圈人称“虎骨酒收藏第一人”的陈健朝,他有着诸多的头衔:政协漳州市云霄县委员会常委,漳州虎骨酒收藏馆创办人、馆长,著名白酒鉴定专家,中国酒业协会常务理事,国家一级酿酒师,国家一级品酒师,国家一级中药师,福建省收藏家协会常务理事,云霄县工商联副会长,云霄县酒类收藏协会会长,潮州市酒类收藏协会顾问,揭阳市酒类收藏协会名誉会长,云霄县爱心协会顾问。

9月15日,我带着一肚子的问号走进了位于云霄的虎骨酒收藏馆,陈健朝为我全面介绍了虎骨酒的发展历史、制作工艺、药用疗效和收藏价值,同时,还慷慨地拿出一瓶80年代的同仁堂虎骨酒,让我亲自过了一把豪饮虎骨酒的瘾,我的诸多疑惑也得以一一解开。

虎骨酒的前世今生

醉美大咖│陈健朝和他的虎骨酒收藏馆①虎骨酒的前世今生

每代人都有每代人的回忆,在老一辈人的记忆中,虎骨酒绝对是神一样的存在。如今,在市场上虎骨酒早已销声匿迹,成为了历史过客。今天,就让我们走进过陈健朝的虎骨酒收藏馆,了解一下那些不为人知的虎骨酒的前世今生。

“我学的是中药专业,毕业后从事的第一份职业是中药技师。大家都知道,中药都有药引子,而酒就是最好的药引子。早在春秋战国时期,人们就认识到用酒来炮制中药可以增加疗效,班固在《前汉书·食货志》中就称酒为’百药之长’。即使是今天,中药房里的许多中药还需经过酒的炮制。”

聊起老本行,陈健朝引经据典,侃侃而谈:

“对于传统的中医来说,虎骨是一味珍稀昂贵的药材,而虎骨酒在我国已有两千多年的制作历史。在中国古代,虎骨酒是各种名录、药典记录方剂、配方、工艺最多的一种药酒。早在南北朝陶弘景的《本草经集注》就有关于虎骨酒的记载,其后,唐代孙思邈《千金要方》、崔元亮的《海上方》都有关于虎骨酒功效的记载。

清光绪年间,虎骨酒成为清太医院秘方,为宫廷御用,被誉为宫廷十大名药酒之首。历时150余年,盛名不衰。虎骨酒的配方里不仅仅只有虎骨,还有犀角、牛黄、麝香、冬虫夏草、藏红花、人参、鹿茸等147味名贵动植物药材。

虎骨酒的炮制工艺要求极高,制作虎骨酒,不是把147味中药材简单地一起泡入酒内,而是把其中绝大部分药材,经几十道工序精心制成中药丸剂再进行炮制。”

千百年来,虎骨酒是一种民间信仰很高的药酒,虎骨酒能治百病的故事更是在民间广为流传。陈健朝笑谈:“当然了,虎骨酒包治百病是有些夸大其词,但有关骨科的疾病,确实都可以通过虎骨酒得到治疗。这在明朝著名医学家李时珍的《本草纲目》中有详细记录:’虎骨酒,治臂胫痛’、’制邪气、杀鬼毒、治恶疮鼠瘘’。”

“我本人30多年药酒感官品评职业生涯和20多年虎骨酒收藏经历也见证了:虎骨酒对于风寒湿痹、骨质疏松、半身不遂、四肢麻木、筋骨疼痛、腰膝无力等确实有明显疗效,尤其对于风湿关节炎患者,虎骨酒的疗效最佳,且无任何副作用。其实,即使无病无痛,我们平日如果喝点虎骨酒也可以达到强身健骨的养生目的。”

陈健朝高兴地说:随着科技的进步,通过高科技仪器研究,我们今天已经解开了虎骨酒功效的秘密:虎骨含有高密度脂蛋白,可以抑制血小板的聚集,增强纤维蛋白溶解,阻止血液在冠状动脉内凝固,起到了活血化瘀作用,防止动脉硬化,减少动脉内胆固醇的堆积,对心脏也能起到保护作用。此外,虎骨酒还具有溶化胆固醇的作用,可以防止过早地患老年动脉硬化。据统计,临床各科190余种常见多发病和部分疑难病症均可用虎骨酒治疗。

“可以说,虎骨酒既是防病治病的药酒,又是滋补健身的佳品,久饮者可强筋壮骨,健身美容,益寿延年,真可谓神通广大,难怪有人称虎骨酒为神酒,不愧是中国医学宝库中的一股香泉。”

既然虎骨酒有这么神奇的功效,为什么现在会在市场上销声匿迹了?

面对我的疑问,陈健朝惋惜地说:“这个不是虎骨酒自身功效的原因,而是因为1993年中国签署了《濒危野生动植物种国际贸易公约》,加入世界濒危野生动物保护组织,在这份公约里明确了犀牛和虎是国际上重点保护的濒危野生动物。同年5月29日,国务院颁布了《关于禁止犀牛角和虎骨贸易的通知》,重申禁止犀牛角和虎骨的一切贸易活动。其中第三条规定:取消犀牛角和虎骨药用标准,今后不得再用犀牛角和虎骨制药。为此,《中华人民共和国药典》也删去了’虎骨’这一项。从此,虎骨酒永远告别了历史的舞台。如今,我们见到并收藏的虎骨酒都是1993年前生产的民间遗存品。”

那么,虎骨酒究竟有着怎样的文化价值和收藏价值,竟让“虎骨酒收藏第一人”陈健朝为之痴迷了20多年?

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