昨天,一位朋友约我到濮阳某家尚未正式开业的音乐小酒馆看看,说那里非常好玩,不仅有音乐,还有很多美女。

怀着对濮阳餐饮趋势调研的好奇心,我毫不犹豫的去看了一下。

这个酒馆是一家中式微醺酒馆,定位大概就是“青年人的社交平台”,他们的logo创意于一代大侠展昭,是一只很可爱的武侠猫。


我们大概是7点30分到场,里面已经做了20多桌客人,在就餐的过程中,陆陆续续,或者说接二连三的又来了很多年轻的客人,大概8点30分的时候,基本已经坐满了。

我观察了一下客人的结构:大部分是闺蜜局、然后是情侣局、最后是罗汉局。年轻段在18–40岁之间,喝白酒的很少,绝大部分都是喝啤酒的。

朋友诚不欺我,里面美女确实很多:歌手是一位美女,我们左侧是一桌美女,右侧也是一桌美女,前面也是一大桌美女,服务员还是一群美女。


营销学上有一句话:有美女的地方就有生意,美女多的地方不愁客流

这里的菜品基本以烧烤为主,还很温馨的给每一桌配置了一个温串炉,防止肉串变凉。烧烤味道确实不错,各类肉串应接不暇,价格也不贵。十块钱,啤酒随便喝,只要膀胱够大,喝多少都可以。

最近,濮阳又开始流行音乐小酒馆了?

整体环境很温馨,光线柔弱,人们坐在位置上,身体自动前仰,感觉很舒服。歌手每隔40分钟就上台唱一会,没有乐队,唱的基本都是流行和民谣之类的老歌。

我和朋友分析:为啥濮阳最近又开始流行音乐小酒馆了?分析来分析去,得出结论:一个新的青年社交周期来了。

曾经一段时间,濮阳也出现了很多所谓的音乐酒馆,刚开业的时候也是相当火爆,很多老板都赚到了钱,后来随着慢摇吧、迪厅、台球厅的火爆,青年人转移了战场,所以很多音乐餐厅和酒馆纷纷就倒闭了。

而现在,一个新的周期又开始了。

一大波18-28岁的年轻人走出了社会,他们急需要社交,急需要放松空间,急需要彻夜买醉。

白天当了牛马,夜晚必须回归自我,这就是新一代年轻人的生存哲学。


换句话说:音乐小酒馆满足了新一代青年人的情绪价值,花钱不多,爽感很足,可以不恋爱,可以不相亲,但是闺蜜和兄弟们在一起必须开心到起飞。


我们喝了一瓶从胖东来带回来的自由.爱白酒,感觉也实现了自由和爱。在一个全民都缺少自由和爱的时代,我们实现了短暂的精神胜利。

喝完酒以后,我们去隔壁台球厅玩到了12点,打完台球,准备回家的时候,朋友说我们再去看看那个酒馆还有几桌吧?我们回去数了数,还有六桌青年在推杯换盏。

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