在营养学界,关于“最佳蛋白质来源”的讨论始终热度不减。传统观念中,肉、奶、蛋常被视作优质蛋白的代名词,然而近年来的研究不断证实,许多植物性食物在蛋白质供给方面同样表现卓越,甚至更胜一筹。
与此同时,过量摄入动物性蛋白质可能引发健康隐患,让身体承受额外负担。
吃有疗愈力的活食物
有很多实验证明,动物性蛋白质与部分疾病的发生率提高有关。人体的消化系统设计,并不是为了消化动物性蛋白质。
人类的牙齿与肉食性动物构造不同,唾液也不一样。我们的口水偏碱,正好能消化植物的碳水化合物;肉食性动物的口水是酸性的,能溶解骨头。
在肠道部分,肉食动物肠道很短,还不到人类的一半,这使得他们能在肉类开始腐败前将残渣快速排出。草食性动物和人类都有长长的肠道,让身体有足够时间来消化吸收植物性食物的营养。
而且,荤食产生的胆固醇和尿酸,对人体是一大负担。
吃健康的饭
动物性蛋白质经过烹饪后有较多致突变性,很难消化,破坏人体肠道菌种平衡,同时增加人体肠道负担。
到底应该吃素还是吃荤?虽说众说纷纭,但仔细比较草食性动物和肉食性动物的结构发现,人类的消化系统更类似于草食性动物。
饮食时,要心怀感恩
不过,我们人类终究不是动物,数千年的文明发展造就了人类独特的饮食习惯。
你若问我究竟该吃荤还是吃素?

我只能说:让你的身体来告诉你。究竟是素食还是荤食更能给你带来活力和健康,你应该倾听于自己身体的声音。
现在大多数人吃的太多,只有很少部分是人体需要的,其余的就成了身体的负担。因此,饮食需适可而止。
SUMMER
进食建议:
1、给自己留充裕的用餐时间,避免仓促进食;
2、注重膳食均衡,兼顾各类营养摄入;
3、以平和愉悦的心态享受用餐过程;
4、养成小口进食的习惯;
5、细嚼慢咽,让食物与唾液充分混合;
6、用心品味每一口食物,心怀感恩;
7、专心吃饭,减少外界干扰。
吃饭是一场我们与自己身体的对话,请尽情享受吧。
❤️永远相信美好即将发生!