大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。
我老公是个无肉不欢的人， 前几天跟我吐槽，下午茶同事点了汉堡请大家吃。
里面的肉馅一股子科技与狠活的味道，感觉就不像是真的牛肉，跟我做的天差地别。
他跟同事吹牛说我做的牛肉饼鲜嫩多汁巨好吃，改天带过来给你们尝尝什么才叫牛肉饼汉堡。
话都说出去了我也不好讲什么，隔天就去买了3斤的里脊肉，周一特意做了十几个牛肉芝士汉堡给他，双层肉饼的，结果这一送就彻底出名了。
到底是纯手工制作，真材实料看得见，料足足的，下巴都要咬脱臼了。
老公说同事们连连夸赞，还有人提出要跟我买，这真材实料是外面买不到的，给孩子吃更放心。
讲真的，我特别开心自己的美食能得到大家的认可。卖是不可能卖的，熟人怎么收钱都不合适。
我把配方分享出来，不难的，厨房小白也能在家实现牛肉饼自由。
尤其是减脂期馋肉肉的朋友，吃它，纯高蛋白，大口炫都不用有负担。
做好这样一个个垒起来放冰箱速冻可以保存一个月，想吃的时候直接煎。
不要解冻，会出水的，从冰箱拿出来直接放入锅中小火煎大概5分钟，两面焦香就行。
直接吃或者买点面包胚做汉堡，大人孩子都喜欢吃，当早餐或午点最好。
准备食材：
牛肉500克，三层肉100克，洋葱+胡萝卜=100克。
牛肉和猪肉的比例是5:1，洋葱不要放太多，不然有点串味，影响口感。
详细做法如下图：
先把牛肉和猪肉都打成泥，不用特别碎，有点颗粒感更好吃。
先把洋葱碎和胡萝卜碎放在锅里炒熟，再倒入肉馅中。
加入2个鸡蛋+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝+黑胡椒+油+淀粉+少量葱姜水。
朝同一个方向不停搅拌搅打上劲，让肉馅变得有粘性，这个过程有点费手臂。
底部铺上油纸，取一个圆形的模具，把肉馅放下去压紧实就完成啦。做好直接放速冻。
想吃的时候拿出来直接煎，不需要解冻，可以跟鸡蛋一起煎，煎到这样焦香就可以了。
牛肉里的氨基酸和蛋白质含量特别高，孩子多吃能长个。用牛肉粒炒菜，拌面，做意面都是不错的。
我们家的牛肉饼消耗特别快，这些食材总共能做12个，几天就吃完啦。
喜欢吃肉的朋友你们一定要试试，在家做这个，只有一回和无数回。