资本狂飙，循环水养殖热潮下的冷思考：我们缺的不是钱，而是会养鱼的人

行业的未来，在于让能“养好鱼”的长期主义者真正脱颖而出

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当前，循环水养殖行业可以说是“冰火两重天”：在环保政策与产业升级的推动下，大量资本进入，各地养殖基地如春笋般不断涌现。但真正能实现稳定生产，并且盈利的企业很少。同时，设备供应商水平差距大，导致养殖系统问题频现，也影响了整个行业的良性发展。

循环水养殖行业发展到了哪种程度，面临哪些问题，如何解决？近日，我们带着这些问题，拜访了苏州科图水处理设备有限公司（以下简称“科图”）副总经理吴占洪。作为中德合资的高新技术企业，科图自2012年成立以来，便一直专注于提供智能化循环水养殖系统的整体解决方案，对行业变化有着深刻洞察。

吴占洪

循环水养殖发展格局：

沿海引领、内陆跟进

水产前沿：据您了解，目前我国循环水养殖行业发展进度如何？

吴占洪：现在循环水养殖在全国各地遍地开花。不同区域进展不一，沿海地区相对快一些。

山东三面环海，水产品需求大。但北方冬季气温低、室外养殖受限，行业被迫无奈开始探索室内养殖模式。叠加近年来国家政策支持，山东已发展成为全国循环水养殖的行业高地，养殖面积大、单位产量高、设施设备先进。江苏虽然是水产养殖核心产区之一，且工业基础扎实，但因气候相对温暖，以及已有小棚等温室养殖模式，循环水养殖处于自然发展状态。华南地区由于全年适宜户外养殖，没有太多发展动力，更多是靠当地政府和大型国企推动。

不过，不管不同地区进展的差异有多大，有一点是相同的：水产养殖模式在政策引导和环保收紧的背景下，向工厂化循环水养殖转型，是不可逆的趋势。

重要会讯：9月26-28日（26日报到），由水产前沿举办的2025第四届中国循环水养虾大会暨第三届中国渔业设施设备展于山东博兴举行。今年，我们仍然聚焦行业最关注的问题——前沿的养殖技术、创新型设备、尾水处理问题、多品种养殖等。欢迎有意向参会的规模养殖者扫描下方二维码咨询报名。

【烦请备注：姓名+循环水会议】

高附加值品种决定养殖盈利空间

水产前沿：从产业链上游视角看，当前内陆地区循环水养殖品种主要有哪些？

吴占洪：国内养的鱼品种很多，但真正适合循环水，并且有一定规模的，其实不多。

目前主流是加州鲈，尤其是育苗和养殖都在做。但近年来鲈鱼养殖量迅速提升，行情波动大，“短期盈利、长期亏损”的周期特征越来越明显。循环水养殖企业更要把控好出鱼节奏，避开价格低谷。

鳜鱼，受苗种质量和驯化技术的严重限制，进入门槛远高于其他品种。建议想入局的企业，先考虑自身是否具备产业链资源，再决定要不要下场。

鳗鱼是少见的高价稳定品种。核心原因是其苗种依赖野生捕捞的“先天短板”直接限制了养殖扩张，也反倒确保市场价格稳定。资金实力强、能长期锁定苗种资源的大型企业，可以尝试这个方向。

鲑鳟鱼的养殖量近年来在西北、西南发展迅速，消费端热度也在涨，可能是一个风口。我觉得有两个原因：其一，日本排核污水以后，很多人对进口海鲜有顾虑，此时国产虹鳟凭借严格的品控、卓越的品质和全产业链优势获得越来越多的认可；其二，鲑鳟鱼采用冷链运输，运输成本比活鱼低。若未来水温控制技术取得突破，内陆地区也能开展养殖。

鸭嘴鱼、河豚等品种，也有人尝试采用循环水养殖，但其自身市场规模小、养殖技术不普及，建议大家慎重考虑。

整体看，目前循环水养殖中能赚钱的项目不多，大部分只要能顺利出鱼，就算成功。所以，企业在选品种时一定要选附加值高的，不然很难覆盖成本。

今年4月，苏州科图水处理搬迁。上图为新址航拍

从野蛮生长到精细运营，

人才和技术是未来行业破局关键

水产前沿：您觉得循环水养殖行业发展至今，经历了怎样的过程？

吴占洪：大致可以分为两个时期。

2018到2023这五年，属于“野蛮生长期”。最开始，随着循环水养殖逐渐进入大众视野，不少养殖户主动来咨询设备，想转型。这些农户大多有外塘养殖经验，且大多养得不错，觉得循环水养殖应该也不难。也正因有这些需求，市场上出现了部分供应商，以低价吸引客户，实际提供质量一般、技术落后的养殖设备。

事实上，循环水养殖涉及多学科领域，属于技术密集型行业，不是简单买套设备就能成功。我们经常接到养殖户求助，说“鱼养不出来”，分析认为大部分是两个原因：一是部分供应商的系统设计水平低，设备之间的联动性差，导致养殖效率低下；二是部分养殖户盲目追求低价，忽视设备品质，进而导致系统宕机风险暴涨。

2023年至今，行业在政策推动下迎来前所未有的发展。大量央国企进入，开发出一批大规模、高标准养殖基地。部分民营资本也开始介入，有的希望寻找第二增长曲线，有的希望增强自身产业链实力。目前，5000方水体已经成为循环水养殖企业的规模化标准。

但新的问题也来了：这么多的基地，谁来运营？

循环水养殖已脱离农业范畴，具备很多工业属性。一名合格的从业者，不仅需要懂水产养殖，还要懂精细化管理、自动化控制、设备维护、生物防控等其他领域知识。多数管理团队的水平无法满足要求，养殖产量低、效率落后，便导致常态化亏损。因此人才匮乏，是行业面临的核心困境。

我们也看到一些变化：业内出现类似“物业公司”的养殖托管团队；部分设备企业从供应商转型“设备+运营”服务商；企业联合科研院所开展专业人才培养，产学研力量深化合作；养殖系统设计注重智能化程度，减少对人力的依赖。

整装待发的循环水养殖设备

水产前沿：未来发展，除了人才问题外，还有哪些问题需要解决？

吴占洪：我认为有三点：

第一，攻克高密度养殖的技术难题。这是摊薄成本、实现盈利的关键。现在很多养殖场连基础逻辑都没搞懂，排污效率低下，水质不稳定，鱼类长期处于应激状态。这些问题不解决，高密度养殖就是空谈。

第二，构建品牌价值体系。用循环水养出来的鱼品质很好，但卖不上价钱，为什么？因为没让消费者认识到它的价值。我们要通过标准化、可追溯的方式，把“工厂化养殖”变成品质标签，同时多对接高端渠道，做好宣传。另外，也可以换个思路，把普水鱼当特水养，靠差异化卖高价；高值鱼上规模养，通过规模降低成本，让更多消费者吃得起。

第三，行业生态需要重塑。现在的情况是，哪个品种赚钱大家就一窝蜂去养，很快价格崩盘，整个行业受伤。循环水养殖涉及多环节，我们需要建立标准共识。政府也要扶持真正有技术、有理念的企业，引导行业长期发展。

由苏州科图水处理设备有限公司主导研发的循环水育苗系统

科图：低价竞争不可持续，

深耕技术、坚守价值，方能引领行业

水产前沿：您对循环水养殖设备行业的发展有哪些思考？当前存在哪些突出问题？

吴占洪：循环水养殖设备行业要实现真正健康发展，也同样需要企业摒弃短视的做法，沉下心来搞技术创新。

目前一个比较明显的问题是，企业研发成果难以得到有效保障。猛一看可能不复杂，但将多个模块整合成稳定可靠的养殖系统的思路非常复杂，还需要大量案例验证，这是门槛所在。可一旦公开，很容易被模仿，维权也很困难。

部分设备企业对养殖理解不足，在系统设计上存在短板。比如有些小规模基地明明用微滤机就够了，非要做沉淀池，无故增加成本还画蛇添足。甚至诸如锥形池底的作用，也常被误读为“收集鱼粪”，其实是在排空和清洗阶段能够高效排水放空。

此外，价格战极为严重。有些企业拼命压成本，用低价抢订单，却忽略了产品的稳定性和长期性。循环水养殖本身是一个需要精细管理的行业，设备如果老是出问题，绝对不行。

水产前沿：科图对自己的定位是怎么样的？未来有哪些发展计划？

吴占洪：我们始终相信，只有整个行业向好，企业才能可持续发展。因此，科图坚持走高端路线，通过技术创新帮助用户解决实际问题。

我们的核心策略是“抓大放小、重质不重量”，重点服务有规模、懂养殖和计划长期经营的客户群体。这几年，我们做了不少标杆项目，如福建泽汇渔业循环水鳗鱼养殖基地、山东锦鸿科技智慧渔业项目、江苏中水东泽农发公司工厂化标苗项目、爱科漫（太仓）陆基循环水系统鱼苗科研繁育基地等。这些项目不仅验证了科图设备与方案的可靠性，也为行业提供可复制的成功样本。

接下来，我们重点做两件事：一是继续迭代技术，优化系统能效，助力用户降本增效；二是积极拓展海外市场。目前，我们已组建国际业务团队，正通过海外社交媒体和专业渠道，推广中国的高质量循环水养殖解决方案。