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从江苏养明棚到山东工厂化养暗棚，深耕行业7年的养虾人杜长成对养殖模式、规模、周期、市场行情等方面有着独特观察和见解。凭借对市场行情的精准把控，今年他养殖的白虾每斤能赚6-13元。基于这份底气，他与合伙人共同投资扩建20000立方的新养殖园区，进一步扩大规模。

在交流期间，他频繁提及自动化程度这一核心的增效降本方向。也可以清晰地感受到，他对养虾事业充满着信心：“只要养成功了，实现周期短、速度快、成功率高，这造虾绝对是赚钱的。”

杜长成（右）

工厂化白虾的高价窗口期或在每年5月前！

回顾今年工厂化白虾价格走势，杜长成介绍，受集中出虾影响，年前工厂化白虾价格很低，17-18头仅卖17元/斤；从腊月28日开始，虾价逐步上涨至27-28元/斤，年初二到初五期间更是涨到32-33元/斤；春节过后虽因需求量减少价格略有下滑，但仍能稳定在29-32元/斤，这种好价一直持续到5月初。5月份过后，工厂化白虾价格再度下滑，20头跌到17-18元/斤；直至8月中旬，受整体供应量减少，价格才有所回升，21-22头卖到21-22元/斤。不过，后续北方外塘会陆续出虾，大虾供应量增加，后市行情存在不确定性。

在养殖时间窗口的把握上，杜长成指出：现在工厂化与小棚虾能够错开的时间基本上很短，小棚虾基本全年均有供应，就是供应量多少的差异。在每年的3-4月份，虽然也有小棚虾上市，但因养殖成本较高，虾价也不会太低，维持在可接受范围；但是过了这段时间，随着小棚虾供应量大幅增加，虾价就会快速下滑。因此，工厂化养殖要重点抓住五一之前的春造虾，此时价格基本不会太低。

靠规划把控、自动化设备

稳拿每斤6-13元利润！

今年5月份前，他场里的春造虾成绩突出，养殖周期不到4个月，每平方产量达25斤，从30头规格开始梳虾，开秤价卖到21-22头/斤，价格高时可达27.5-28.5元/斤，每斤利润在6-13元左右。而中造虾在8月初虾价较低时出虾，21-22头卖22元/斤，利润依然可观。

谈及低成本养殖的关键，杜长成表示，其养殖模式下的成本一般不超过15元/斤。主要原因是周期短、产量高，一造虾的养殖周期控制在3个半月内，最长不超过4个月，能有效减少养殖后期的支出。

而另一重要原因是人工成本的有效控制。在200元/平方高昂场地租金的现状下，他的养殖场还能保持低成本优势，离不开他自行研发的自动排污系统，这也是其养殖模式的最大亮点。该套系统可按规划设置每日自动排污次数，通常设置一天排24次、每小时一次，能及时排出杂质，水质相对更好。那么，工人仅需负责喂料与查料，大幅减轻了工作负担。

这套系统不仅让工人工作更加轻松，也帮他节约了许多人工成本。对比传统养殖场里，两个棚里至少需要3个人来管理，负责喂料、查料、换水、排污、补动保等工作，若是1万平方养殖水体，一般需要20个人左右。而杜长成的场里，一个棚只需要1个人管理，精细分配后1个人能负责2条线即2000平方的场地，加上后勤人员总共只需11-12个人。一茬虾养下来，他场里能比其他养殖场节约20万-30万的人工成本，且这套自动排污系统的建设和运营成本不高，仅相当于一位工人1个月的工资。

20000方新养殖场将

打造成高自动化、标准化场地！

为了进一步扩大规模、提升养殖效率，杜长成与合伙人共同投资建设了新园区，目前正处于在建阶段，预计明年年底完工，规划总养殖水体达2万平方。他介绍，新场地的自动化、标准化程度更高，将从根本上解决管道、电路复杂的问题。旧场中，若工人不精通操作，就难以掌握淡水调盐度、冷热水开关阀门等流程，尤其是车间增多后，操作失误关错开关，就容易造成设备损坏情况。

新场地的自动化程度大幅提升，每个车间主管道的进水开关阀门都可通过手机直接操控，进冷水或热水切换便捷。并且，自动排污系统要比旧场的更好，也升级为手机操作即可。同时，车间内配备了360度无死角监控和异常警报系统，可以通过手机即可查看进水状态、车间工人工作情况等，若是某个环节掉链子，可以及时得知，便于快速解决。此外，新场地还加装了棚顶棉被卷帘机，可根据需求灵活切换暗棚和明棚模式，以此降低加温成本。杜长成举例：“像1万方的养殖场，高峰时期每月电费高达15万元，若能通过太阳来加温，每月基本能节约5万元左右的加温费用。”

对于新场地的养殖模式，杜长成计划以明棚的方式按照暗棚的模式去试验养殖，验证潍坊地区纯明棚培菌培藻模式的可行性，以及确认水质是否符合该模式。他认为，明棚养出来的虾在活力、体色上优于暗棚，生长速度更快，养殖成本也更低，且明棚养殖达到25-30斤/平方的产量，就已经满足当前市场行情需求。

后记

近年来，工厂化对虾养殖历经发展和升级，从早期的摸索试探到如今的智能化升级、循环水养殖，已逐步成为水产行业高质量发展的重要引擎。在这一进程中，我们不仅见证了养殖模式的迭代、技术装备的创新，更看到了杜长成这样深耕一线的后起之秀，他们带着丰富的养殖经验，以对市场的敏锐洞察优化养殖规划，以长远目光布局绿色生态养殖，敢于走出自主研发养殖设备、尾水处理模式、养殖模式等创新养殖路径，一同推动行业向更高效、更绿色、更具竞争力方向迈进。

• 文/图 水产前沿 林思静

• 本期编辑/ 张红