秋天到了。为你精心准备的8款秋日中药奶茶配方。这些配方均以红枣、玫瑰、桂圆、枸杞、生姜、牛奶为主要食材,比例精确到克,并配有详细的操作流程和亮点介绍,助你在家也能轻松制作健康又美味的养生饮品。
一、玫瑰桂圆红枣奶茶
这8款奶茶融合玫瑰的花香与桂圆红枣的甘甜,温润滋养,有助于改善面色,喝出自然红润好气色,特别适合秋季面色干燥无华的人群。
配方:
干玫瑰花瓣 2g
桂圆干 5g
去核红枣 3颗(约8g)
枸杞 3g
牛奶 200ml
操作流程:
1.将桂圆干、去核红枣、枸杞放入锅中,加入300ml清水。
2.煮沸后转小火,盖上盖子煮10分钟。
3.加入干玫瑰花瓣,关火,盖上盖子焖泡5分钟。
4.将煮好的茶汤过滤掉渣滓。
5.将过滤后的温热茶汤倒入杯中,加入200ml温热的牛奶,搅拌均匀即可。
二、姜枣元气奶茶
生姜驱寒暖胃,红枣桂圆补益气血,特别适合秋冬季节手脚冰凉、感到疲惫时饮用,能迅速温暖身体,提升元气。
配方:
生姜 3片(约10g)
去核红枣 4颗(约10g)
桂圆干 8颗(约10g)
牛奶 200ml
操作流程:
1.将红枣、桂圆干放入锅中,加入300ml清水。
2.煮沸后转小火,盖盖煮10-15分钟,煮出食材的甜味。
3.加入生姜片,继续煮3分钟。
4.将煮好的茶汤过滤掉渣滓。
5.将过滤后的温热茶汤倒入杯中,兑入200ml热牛奶,搅拌均匀即可。
三、五红暖宫奶茶
经典的五红汤底(红枣、枸杞、红糖、红豆、红皮花生)补气养血,加入牛奶更添温润,特别适合生理期前后或日常养护,让小腹暖烘烘,气血更充盈。
配方:
红小豆(赤小豆) 20g
去核红枣 5颗(约15g)
红皮花生 15g
枸杞 5g
古法红糖 20g
牛奶 200ml
操作流程:
1.红小豆、红皮花生提前用清水浸泡2小时以上。
2.将泡好的红小豆、花生、红枣、枸杞放入锅中,加入足量清水(约800ml)。
3.大火煮沸后转小火,盖盖慢煮约30分钟,直至豆类软烂。
4.加入红糖块,搅拌至融化。
5.取适量煮好的五红汤(连汤带料约半杯),过滤或不过滤均可,倒入杯中。
6.加入200ml温热的牛奶,搅拌均匀即可。
四、古法红糖姜枣暖宫奶
姜汁驱散宫寒,黑糖活血化瘀,桂圆枸杞补血养胞宫。适合每月痛经依赖止痛药、手脚冰凉捂不热的女性,连喝3天有助于缓解不适。
配方:
小黄姜汁 15ml(鲜榨)
桂圆肉 10g
去核红枣 15g
枸杞 8g
黑糖 20g
水牛奶 200ml(乳脂更厚)
操作流程:
1.姜汁与黑糖加50ml水,小火熬成浓稠糖浆。
2.桂圆与红枣加200ml水煮10分钟,出枣香。
3.混合姜糖浆与枣汤,倒入热牛奶。
4.撒入枸杞,焖2分钟即可饮用。
五、安神助眠玫瑰奶

亮玫瑰疏肝解郁,桂圆红枣补益心脾,枸杞滋阴,适合压力大、焦虑、睡眠质量不佳的人群,晚间饮用有助于舒缓情绪,改善睡眠。
配方:
干玫瑰花 5朵(约3g)
桂圆肉 10g
去核红枣 5颗(约15g)
枸杞 10g
牛奶 250ml
操作流程:
1.将桂圆肉、去核红枣、枸杞放入锅中,加400ml清水。
2.大火煮开后,转小火焖煮15分钟。
3.加入干玫瑰花,关火,焖泡5分钟。
4.过滤出茶汤,倒入杯中。
5.加入250ml温热的牛奶,轻轻搅拌即可。
六、滋阴润燥百合玫瑰奶
秋季燥邪当令,此款饮品添加了滋阴润肺的百合,搭配玫瑰和红枣,能有效缓解秋燥引起的口干咽燥和皮肤干燥,滋润身心。
配方:
干百合 5g
干玫瑰花 3g
去核红枣 4颗(约10g)
枸杞 5g
牛奶 200ml
操作流程:
1.干百合提前用温水浸泡30分钟。
2.将泡好的百合、去核红枣放入锅中,加300ml清水。
3.煮沸后转小火煮15分钟,至百合软烂。
4.加入枸杞和干玫瑰花,关火焖5分钟。
5.过滤出茶汤(喜欢浓稠口感也可不过滤)。
6.倒入杯中,加入200ml温热的牛奶搅拌均匀即可。
七、暖身驱寒姜桂圆奶
集中了生姜和桂圆的温热特性,驱寒暖身效果显著,尤其适合在秋冬季节感到寒意时快速饮用,能从脚暖到头。
配方:
生姜 5片(约15g)
桂圆干 15g
枸杞 5g
牛奶 250ml
红糖(可选) 10g
操作流程:
1.生姜片用冷水下锅,中火煮至冒小泡(约60℃)。
2.加入桂圆干,转文火慢熬20分钟。
3.关火前3分钟加入枸杞(和红糖,如果使用),搅拌至融化。
4.滤出茶汤,倒入杯中。
5.冲入250ml热牛奶,搅拌均匀即可饮用。建议在上午9-11点饮用效果更佳。
八、玫瑰红枣枸杞亮颜奶
专注改善因气血不足导致的脸色暗沉发黄,玫瑰活血化瘀,红枣枸杞补血养气,连续饮用有助于提亮肤色,让面色红润有光泽。
配方:
金边玫瑰 5g
新疆和田枣(去核切片) 10g
枸杞 8g
牛奶 200ml
老冰糖 8g(可选)
操作流程:
1.将红枣片与400ml水放入锅中煮沸,转小火煮12分钟。
2.关火前1分钟加入金边玫瑰和枸杞。
3.滤渣取汤,趁热冲入牛奶。
4.加入冰糖(如果使用),搅拌至融化即可。
饮用建议与注意事项
1. 黄金饮用时间:通常建议在白天饮用。特别是含姜的饮品(如姜枣元气奶茶、暖身驱寒姜桂圆奶),最好在上午9点至11点(脾经当令)饮用,以顺应阳气升发,晚上饮用可能影响睡眠。五红暖宫奶茶在生理期前后饮用更佳。
2.甜度调整:配方中的红糖、冰糖可根据个人口味增减或不加。红枣、桂圆、枸杞本身带有天然甜味。
3.牛奶选择:配方中的牛奶均可替换为燕麦奶、杏仁奶、豆奶等植物奶,乳糖不耐受的朋友也能享用。
4.体质考量:虽然这些饮品性质相对温和,但个体有差异。阴虚火旺(手足心热、口干咽燥)、湿热内蕴(舌苔黄腻) 的人群应酌情减少生姜、桂圆、红枣的用量,或咨询中医师。孕妇饮用前请咨询医生。
5.保存方法:养生奶茶最好现做现喝,风味和功效最佳。如需保存,煮好的茶汤或药汤(未加奶)可冷藏1-2天,饮用时重新加热再兑入牛奶。
希望这8款精致的中药奶茶能为你带来一个温暖、健康又美味的秋天!