还记得儿时在路边、墙角发现的那一丛丛三片心形小叶的植物吗？随手摘下一片嫩茎叶放进嘴里，那股鲜明的酸味瞬间在舌尖炸开，让小小的我们皱起眉头却又忍不住再尝一片。这承载着许多人童年野趣的“酸咪咪”、“酸溜溜草”，正是我们今天要认识的酢浆草。它平凡无奇，却以其独特的酸冽滋味和鲜亮的黄花，成为我们记忆深处的一抹亮色。而更令人惊喜的是，这份熟悉的酸味背后，还蕴藏着传统中医药赋予它的疗愈价值。
酢浆草
拼音 Cù Jiāng Cǎo
别名 酸味草、酸酸草、斑鸠酸、酸浆草等。
来源 酢浆草科植物酢浆草的干燥全草。酢浆草在我国多地均有分布，生于温暖、湿润和阳光直射的田野、路旁、荒地及住宅附近草地。夏、秋季采收，鲜用或晒干备用。
酢浆草
酢浆草科属下有5个种类，在我们路边常见的主要包含两个种类：酢浆草和红花酢浆草。它们在形态上，特别是花和叶片大小上，有较为明显的区别：
酢浆草：
草本，高10-35厘米，全株被柔毛。根茎稍肥厚。叶基生或茎上互生；叶柄长1-13厘米，小叶3，无柄，倒心形，长4-16毫米，宽4-22毫米，两面被柔毛或表面无毛，花单生或数朵集为伞形花序状，总花梗淡红色，与叶近等长；花瓣5，黄色，长圆状倒卵形。
红花酢浆草：
多年生直立草本。无地上茎，地下部分有球状鳞茎，叶基生；叶柄长5-30厘米或更长，被毛；小叶3，扁圆状倒心形，长1-4厘米，宽1.5-6厘米，顶端凹入，两侧角圆形，表面绿色，被毛或近无毛；总花梗基生，二歧聚伞花序，通常排列成伞形花序式，花瓣5，倒心形，淡紫色至紫红色，基部颜色较深。
酢浆草与红花酢浆草对比图：
中医功能主治
在中医药应用方面虽然两者同为科属，但也存在少许差异，有一定的侧重点。
临床应用
酢浆草
1.治疗失眠：取酢浆草、松针加水煎煮1小时，过滤去渣；另取大枣加水煎煮1小时，过滤去渣。将两液混合，每服15-20ml，每日3次。有一定的镇静、安眠效果。
2.治疗传染性肝炎：取酢浆草，瘦猪肉若干炖服。每日1次，连服1周。配合中药复方治疗，均取得一定疗效。
红花酢浆草
1.咽喉肿痛，牙痛：鲜红花酢浆草二至三两，水煎，慢慢咽服。(《福建中草药》)
2.肾盂肾炎：鲜红花酢浆草，一两，捣烂调鸡蛋炒熟服。(《福建中草药》)
3.烫伤：鲜红花酢浆草捣烂敷患处。(《福建中草药》)
注意事项
内服剂量：干品9-15g，鲜品15-30g。不宜过量或长期大量服用。
体质禁忌：因其性寒味酸，脾胃虚寒、胃酸过多者慎服。老人、儿童用药需谨慎，孕妇忌用。
采集环境：作为路边、田间常见植物，可能吸收土壤中的重金属、有害垃圾、残留农药等危险物质。采集时需注意避开污染严重的区域，是否有毒性植物伴生，以免增加健康风险。
酢浆草，这株带着童年酸味记忆的小草，
不仅是乡野间的点缀，
更是大自然赋予我们的一份草药。
下次再遇见它，
除了回味那份独特的酸，
不妨也认识一下它作为“酸味草”之外的本草身份。
当然，使用时务必牢记注意事项，遵循专业指导，
让这份自然的馈赠安全有效地惠及健康。
参考文献：
1.《中国植物志》
2.《广东省中药材标准》
3.《中华本草》