2.鸿门宴
公元前 206 年，秦朝灭亡后，项羽与刘邦曾经约定，谁先攻下秦朝首都咸阳，谁就在关中称王。项羽大破秦军后，听说刘邦已出咸阳，非常生气，就攻破函谷关，直抵新丰鸿门。
项羽设下 “鸿门夜宴”，想除掉刘邦。宴会上，范增多次示意项羽杀刘邦，项羽却犹豫不决。项庄拔剑起舞，想趁机刺杀刘邦，项伯也拔剑起舞，常以身翼蔽沛公，使项庄无法得手。樊哙带剑拥盾闯入军门，指责项羽，项羽无言以对。最后刘邦借口上厕所，趁机逃离鸿门。
鸿门宴是楚汉战争中的重要事件，间接地促成刘备建立汉朝，展示了项羽的优柔寡断和刘邦的机智圆滑，也预示了楚汉相争的最终结局。
3.煮酒论英雄
曹操在白门楼勒杀吕布后，带着刘备等回到许昌。刘备自称是中山靖王之后、孝景皇帝玄孙，献帝认其为皇叔。献帝察觉曹操的不臣之心，给董承衣带诏书，董承联合刘备等密谋除掉曹操。刘备为了不让曹操起疑，每天在后园锄地种菜。
曹操怀疑刘备有称霸天下的野心，于是摆酒相邀，与刘备在小亭子里对坐，开怀畅饮。曹操以龙比喻英雄，问刘备当世有哪些英雄，刘备列举了袁术、袁绍、刘表等，都被曹操否定。最后曹操说：“当今天下英雄，只你我二人而已！” 刘备大吃一惊，手中的筷子不觉掉在地上，恰好此时雷声大作，刘备巧妙地以怕雷为由掩饰过去，曹操认为他胆小，便不再怀疑他有异心。
煮酒论英雄是曹操和刘备之间的一场心理较量，曹操通过试探，认为刘备不足以威胁自己，从而放松了对刘备的警惕，也为刘备后来的发展赢得了时间和计划，展现了刘备的隐忍。
4.群英会
壁之战的前夕，曹操率领大军南下，企图一举消灭东吴。东吴的孙权在鲁肃的建议下，决定与刘备联合抗曹。诸葛亮前往东吴，与周瑜共商破曹大计。
周瑜在东吴文官武将的一次宴会上，说：“今日此会可名群英会”。宴会上，周瑜故意安排蒋干前来劝降，想利用蒋干传递假情报，误导曹操。蒋干自以为得计，偷取了周瑜伪造的蔡瑁、张允的书信，曹操看后大怒，斩杀了蔡瑁、张允，从而削弱了自己的水军力量。
群英会上周瑜利用蒋干的愚蠢，成功实施了反间计，展示了周瑜的足智多谋和曹操的多疑猜忌，也体现了战争中智谋和策略的重要性。
5.乾隆千叟宴
清朝乾隆年间，社会相对稳定，经济繁荣，为了展示国家的昌盛和皇帝的仁政，同时也为了笼络人心，乾隆皇帝决定举办千叟宴。
千叟宴分别在康熙六十一年（1722 年）和乾隆五十年（1785 年）、乾隆六十年（1795 年）举行过三次。宴会邀请了全国各地的老人，其中年龄最大的有一百多岁。乾隆皇帝亲自出席宴会，与老人们共同进餐，还赏赐了老人们财物和牌匾等。
千叟宴弘扬尊老敬老的传统美德、促进社会和谐稳定起到了积极作用，也在一定程度上加强了清朝政府与民间的联系，巩固了清朝的统治，同时也成为了中国古代宫廷宴会的经典之作，被后人所传颂。
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