说起咱中国的白酒，啃其实跟很多不咋喝酒的朋友们一样，只知道“酱香型、浓香型、清香型”这三大派系。但前段时间写了一篇关于中国会不会有自己的“威士忌湖”…的文章，评论区大家都在说“我们已经有酱酒湖”了，我又开始对白酒上头了，必须狠狠了解一下！
白酒香型大致可分为五种：酱香型、浓香型、清香型、凤香型和其它香型。而浅浅打开一下白酒“其他香型”的世界，你就会发现它远远比我们的想象更丰富：从名气不输大类的米香、兼香，再到风味有专攻的芝麻香、馥郁香、董香……等等等等多达十几种香型，都各有自己的性格与故事。
白酒看似同属“一杯酒”，其实背后是不同原料、不同工艺、不同曲种一起造出来的风味奇迹。我们平时常喝的那几款，只是白酒宇宙里的冰山一角，太值得多多琢磨了
所以这次，我想用一篇一看就懂的香型图解，带你快速认识这些被我们忽略的宝藏香型：