种菜的人都有过这种经历：明明按时浇水施肥，精心照料，但有些菜就是不听使唤，要么突然枯萎，要么疯狂招虫，或者干脆就长成一副营养不良的样子。
这些蔬菜就像是家里被惯坏的”少爷”，明明投入了大量精力，却总给你添堵。
反倒是那些默默生长的”兄弟菜”，不需要过多照顾，就能给你稳稳当当的收获。
多年种菜后我算是明白了，与其伺候那些难缠的”少爷”，不如专注种几样靠谱的蔬菜，省心又有成就感。
少爷菜的问题
所谓”少爷菜”，就是那些总是超出预期，动不动就出状况的蔬菜。
它们可能对土壤要求苛刻，或者对温度变化过于敏感，甚至莫名其妙就生病。
比如有些品种的黄瓜，稍微浇水不及时就蔫给你看，稍微多浇一点又烂根。
还有些娇气的番茄，温度一高就落花，温度一低就僵苗，简直比照顾孩子还费劲。
这些蔬菜的问题不在于品种本身不好，而是它们太依赖完美条件，稍有差池就罢工。
“少爷菜”往往还会吸引各种害虫。你辛辛苦苦种下去，结果成了虫子们的自助餐厅。
蚜虫、红蜘蛛、菜青虫，轮番上阵，不打药就等着被啃光，打药又担心残留。
这种反复折腾的过程，让种菜从乐趣变成了负担。
很多人种菜是为了放松，结果因为这些难伺候的品种，反而增加了焦虑。
六种兄弟菜种着才舒心
1.空心菜
空心菜是典型的”兄弟菜”，几乎不会让你失望。它对土壤要求极低，贫瘠的土地也能长得不错。耐湿耐旱，即使忘记浇水几天也不会马上死给你看。生长速度快，从播种到采摘往往只需要一个月左右。虫子也不太爱找它麻烦，比起其他叶菜，空心菜的病虫害少得多。最棒的是可以多次采收，割一茬又长一茬，持续供应餐桌。
2.红薯叶
红薯叶被严重低估了。它不仅营养价值高，而且极其顽强。随便插个枝条在土里就能活，耐旱能力超强，夏天高温也不怕。病虫害少，基本不需要打药。叶子可以一直采摘，植株会不断萌发新芽。即使你不怎么管理，它也能默默生长，偶尔想起来去摘一把，绝对对得起你的忽视。
3.韭菜
韭菜是多年生蔬菜，种一次可以连续采收好几年。它耐寒又耐热，冬天冻不死，夏天热不坏。割完一茬，过段时间又长出来，简直像永动机。病虫害少，不需要频繁打药。对肥料要求也不高，偶尔撒把草木灰就能长得很好。最难得的是它的适应能力强，无论是盆栽还是地栽，都能活得不错，完全不会因为你偶尔的疏忽就闹脾气。
4.苋菜
苋菜是真正的懒人菜。种子撒下去不用怎么管，过段时间就能收获。它耐热性强，夏天高温反而长得更快。病虫害极少，几乎不需要防治。生长周期短，播种后20多天就能采摘。叶子可以分批采收，植株会继续生长。即使土壤条件差一点，苋菜也能给你不错的收成，完全不会因为环境不完美就罢工。
5.茼蒿
茼蒿是秋冬季节的理想选择。它耐寒性强，即使温度降低也能正常生长。生长速度快，播种后一个月左右就能采收。病虫害相对较少，管理简单。对土壤要求不高，适应性广。味道独特，是火锅和凉拌的好材料。最可贵的是它不会因为你的照顾不周就闹情绪，给点阳光就灿烂，名副其实的好脾气蔬菜。
6.南瓜
南瓜看起来植株庞大，其实相当好伺候。它耐旱性强，不需要频繁浇水。病虫害相对较少，特别是果实部分很少被害虫侵袭。一株南瓜能结多个果实，产量有保障。藤蔓覆盖还能抑制杂草，省去不少除草工夫。虽然生长期较长，但基本不需要特别照顾，属于”种下去就不用管”的类型。收获的南瓜还能长期储存，是真正的高性价比蔬菜。
种菜本该是件轻松愉快的事，但选了难伺候的”少爷菜”，反而成了负担。这
些蔬菜就像任性的大小姐，需要你时刻关注，稍有不慎就给你脸色看。
相比之下，”兄弟菜”们脚踏实地，不挑环境，不求特殊待遇，默默生长还给你稳定收获。
与其把时间花在伺候娇气品种上，不如专注种这些靠谱的蔬菜。
省下的精力可以用来享受生活，说到底，种菜是为了开心，不是为了给自己找麻烦。