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只知道一年三季的蚂蚱（蝗虫王有巴掌大！）“换位思考” ：蹦跶作死上餐桌？…… 李子荣 合肥野生动物保护协会理事虞磊查看图片后向大皖新闻记者介绍，该蝗虫为棉蝗，民间俗称“蹬倒山”。名称源于其发达的后腿，尤其是胫部长有锋利尖刺，成为其自卫的武器。“受到惊吓时，它会用后腿猛蹬，甚至能把人的手划破。”虞磊说。 虞磊表示，棉蝗属于直翅目蝗科，是安徽省内体型最大的蝗虫，成虫体长可达10厘米以上，主要以豆科植物为食。“它们多出现在山顶荒草地，合肥周边的桴槎山、四顶山、白马山等山顶区域都有较多分布。” 此外，棉蝗一年仅繁殖一代，7、8月正值成虫交配和产卵的高峰期。由于体型较大，在这一季节更容易被人们发现。“棉蝗肉质丰满，尤其是雌虫此时体内卵粒饱满，因此在北方部分地区，人们会将其捕捉并油炸食用，是一道颇具风味的美食。”虞磊补充道。 大皖新闻讯 曾几何时，蚂蚱（蝗虫）是庄稼人深恶痛绝的“害虫”，一场蝗灾足以让辛勤耕耘化为乌有。然而，随着饮食观念革新和特色餐饮兴起，这种高蛋白、低脂肪的小昆虫，竟意外“蹦”上餐桌，成为一道别具风味的食材。 在安徽涡阳，尹秀芹和张亮，两位相隔十二年投身蚂蚱养殖的先行者，将昔日的“田间祸害”变作“餐桌黄金”，在质疑与摸索中蹚出了一条特色致富路。 商机乍现：一盘天价菜点燃创业火种 “小时候在地里抓蚂蚱烧着吃，香得很！哪能想到这玩意儿如今能卖钱，还成了城里人的’稀罕物’！”作为涡阳县陈大镇蚂蚱养殖的拓荒者，尹秀芹谈起创业路，感慨机遇与辛酸交织。 2008年前，尹秀芹和丈夫辗转浙江、上海服装厂打工。随着二胎出生，对孩子的牵挂让她决心返乡创业。为何选择养蚂蚱？除了儿时田间烤蚂蚱的记忆，一次广州出差的经历彻底改变了她的轨迹。席间一盘油炸蚂蚱标价200元，让她震惊不已，“田里随手抓的虫子这么金贵？”服务员解释，“野生蚂蚱难抓”成本高。说者无心，听者有意。尹秀芹灵光一闪：何不人工养殖？老家地头蚂蚱成群，野外能活，人工养应该不难！创业的火种就此埋下。 创业维艰：十万学费与“全军覆没” 看准市场空白，2009年开春，尹秀芹夫妇押上打工攒下的十万元，说干就干。他们亲手设计、搭建起一个12米×10米的纱网大棚。听说山东有养殖经验，她专程前往，以3000元一斤的高价购入3斤蚂蚱卵，并初步学习了养殖技术。 然而创业维艰，技术瓶颈首当其冲：虫卵孵化率低，幼虫成活难。更棘手的是草料危机——割来的野草根本喂不饱棚里的蚂蚱导致生长停滞。情急之下，尹秀芹询问卖蚂蚱给他的人，得到的是“麦秆打碎拌甜蜜素”的替代方案。谁知喂食后没几天，蚂蚱成片死亡，全军覆没！“肚子鼓得像气球……”尹秀芹回忆起来仍心有余悸。后经畜牧专家诊断，是蚂蚱无法消化饲料所致。这次惨痛教训让她明白，养蚂蚱远非想象中简单。但她没有放弃，通过网上学习，引进墨西哥玉米草自种，终于解决了口粮难题。 上图：尹秀芹养殖蚂蚱并且开创蚂蚱深加工……破茧成蝶：从“门外汉”到“土专家” “养蚂蚱比养孩子还精细！”尹秀芹这样总结。头一年，她投入了全部积蓄摸索，温度高了不行，低了也不行，湿度大了不行，小了不行，铺卵土厚了不行，甚至村民做饭飘来的烟雾，都能熏死娇嫩的蚂蚱。她像照顾孩子般实时监控棚内环境，逐渐摸透了门道。 2021年，在浙江开货车的涡阳县牌坊镇双楼村村民张亮，也因网络上一则“蚂蚱养殖周期短、成本低”的信息而产生了回乡创业的想法。为求稳妥，他专程赴山东聊城等地考察学习后带着经验回乡并建起了纱网大棚。谈起技术，他如数家珍，“温度20到45度，湿度40到60…孵化时籽撒土下两公分，上覆锯末保湿，土厚了可不行。” 但起步同样坎坷。张亮清晰记得第一茬遭遇连续10天阴雨，“因为潮湿迟迟孵不出来虫，急得我团团转！”最终孵化率惨淡，一平米收不到一斤活虫，出栏率不足50%。这也给张亮上了沉重一课：湿度控制至关重要。除了把控外部条件，日常的饲养、清理也成了张亮的每日必修课，清晨7点张亮便要给棚里的蚂蚱喂草，每隔两小时补料，“光是一平米一天就要消耗十斤饲草！”同时，张亮还得及时清理棚里的排泄物，防止霉菌滋生。 历经挫折，两位先行者终见曙光。尹秀芹凭借精细化管理，不仅规模扩大了还不断钻研技术知识，研究了一套蚂蚱系列产品的储存和加工技术，并申请了6项国家专利。张亮则在不断摸索中，将养殖规模扩大到4个棚、2000平方米。“现在一个大棚一茬能产800到1000斤！”张亮笑着介绍，产品主要销往山东，用于烧烤食材或深加工，“有多少卖多少，价格有波动，但保底12块钱一斤。” 上图：养殖大棚的蚂蚱摇身一变成为餐桌美食。 如今，尹秀芹的坚守和张亮的接力，让涡阳的蚂蚱养殖从无到有。从“除之而后快”的害虫，到精心培育的“致富金虫”，这小小的昆虫承载着两代人转型的勇气、智慧与对美好生活的追求，在皖北平原上蹦跳出一条充满希望的特色产业之路。 2021.4.28.， 北京一处级干部体验做外卖小哥，12小时赚41元：我觉得很委屈。半月谈评副处长送外卖：领导干部体验民生不易，方能换位思考。换位思考换位做事换位做人，学会换位思考一年只有三季 一、当我们拿花送给别人时，首先闻到花香的是自己；当我们抓起泥巴抛向别人时，首先弄脏的也是自己的手。 二、人经常往上看，就会长高；老是低头捡便宜，就会驼背。 三、面具若戴得太久，就会长到脸上，想要揭下来，非得伤筋动骨扒皮不可。  四、当我们用一个手指在指点别人的时候，别忘了还有三个手指正指向我们自己。 五、休息是为了走更长远的路；舍得才能获得，放下才能去烦，忘记才能心宁，宽容才能得众。 六、舍得也是舍给懂得感恩的人，给一把米是恩人，给一斗米是仇人！助人自助是原则！ 七、你怎样对别人，别人就会怎样对你，这是黄金定律！别人怎样对你，你就怎样对别人，这是白金法则！ 八、你是一切的根源，今天的结果都是你自己向宇宙下订单得来的！ 九、感恩帮过你的人，他让你感受到爱与信任！感谢伤害你的人，他让你成长和懂得识别人！ 十、被恨的人没有痛苦，恨人的人却终将遍体鳞伤，所以， 绝不去恨人。 十一、缘分是本书，翻得不经意会错过，读得太认真会流泪。 十二、成功的人不是赢在起点，而是赢在转折点。 十三、把脾气拿出来，那叫本能；把脾气压下去，那叫本事。 十四、简单的事重复做，你就是专家；重复的事用心做，你就是赢家。仔细品味，受益终生! 第一天，小白兔去钓鱼，一无所获。第二天，它又去钓鱼，还是如此。第三天它刚到，一条大鱼从河里跳出来大笑：你用胡萝卜当鱼饵，永远也钓不到鱼！ 感悟：你给的都是你自己“想”给的，而不是对方想要的，活在自己世界里的付出，不值钱。百病皆生于气！ 蚂蚱一年只有三季，01，有一天，孔子的一个学生在门外扫地，来了一个客人问他：“你是谁啊？”他很自豪地说：“我是孔先生的弟子！”客人就说，“那太好了，我能不能请教你一个问题？”学生很高兴的说：“可以啊！” 他心想：你大概要出什么奇怪的问题吧？客人问：“一年到底有几季啊？”学生心想，这种问题还要问吗？于是便回答道：“春夏秋冬四季。”客人摇摇头说：“不对，一年只有三季。” “哎，你搞错了，四季！”“三季！”最后两个人争执不下，就决定打赌：如果是四季，客人向学生磕三个头。如果是三季，学生向客人磕三个头。 02，孔子的学生心想自己这次赢定了，于是准备带客人去见老师孔子。正巧这时孔子从屋里走出来，学生上前问道：“老师，一年有几季啊？” 孔子看了一眼客人，说：“一年有三季。”这个学生快吓昏了，可是他不敢马上问。客人马上说：“磕头磕头！”学生没办法，只好乖乖磕了三个头。 客人走了以后，学生迫不及待地问孔子：“老师，一年明明有四季，您怎么说三季呢？”孔子说：“你没看到刚才那个人全身都是绿色的吗？他是“蚂蚱精”——蚂蚱春天生，秋天就死了，他从来没见过冬天。你讲三季他会满意，你讲四季吵到晚上都讲不通。你吃亏，磕三个头，无所谓。” 记住这个故事，别考究是真、是假，对我们都非常管用。因为：只要你会用，你可以多活十年！很多朋友听了这个故事后，变得很开心。碰到都跟我说， 03，不争就是慈悲，不辩就是智慧，不闻就是清净，不看就是自在，原谅就是解脱，知足就是放下。 对任何人、任何事，当你要发脾气时，当你情绪很不稳定时，你就想那是“三季人”，是“三季人”做的事，马上就会心平气和了。这个世界上“三季人”太多了： 花是浇死的，鱼是撑死的，人是气死的……经常自己找气生的人，即小心眼； 经常受别人气的人，叫佣人； 经常自我生气，也常气别人的人，叫俗人； 经常让别人生气，自己却不太生气的人，叫伟人； 不论别人怎么气你也能淡然处之，叫高人； 从不气别人，自己也不生气，叫真人！结论：百病皆生于气！ 对夏虫不可以语冰这句话出自《庄子》，意思是只能活一个夏天的虫，一生都不知道世上还有冬天，你要是跟它讲冬天的冰雪，它不但不会接受，反而会觉得你疯了、胡言乱语。“夏虫”通常比喻见识浅薄、自以为是的人，跟这样的人说话，会让自己很累。举例：“郎如此眼光浅，真是夏虫不可以语冰。”（出自明代《二刻拍案惊奇》） |
待续