生活中我们离不开喝水,但是很多人就喝烧开的自来水,有的是选择喝桶装水,纯净水和矿泉水。
那么长期喝烧开的自来水和喝桶装水及矿泉水的人群,到底哪种更健康呢?最后结果会怎么样?
现在超市里售卖的各种饮用水五花八门,各种桶装水、矿泉水价格不等,很多家庭会根据自己的购买力选择不同的饮用水。
宁愿多花一部分钱也不想喝烧开的自来水。但与烧开的自来水相比,桶装水的卫生状况未必更优。
白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来,水中的微生物通常会在高温中被杀灭,而开水中的钙、镁元素对身体皮肤是很有益的。
有研究表明,含钙、镁等元素的硬水有预防加速衰老作用。
需要注意的是,如果自来水烧开以后,隔了两三天,就不要喝了,即便保存完好,也很有可能会滋生细菌,进而诱发疾病,威胁健康。
我国膳食指南建议,普通成年人每天喝水1500~1700毫升。
当然,这个是推荐量,不用严格遵守,可以根据自己的情况调整。
比如,如果是夏天,或者运动量大、流汗多,应该多喝一些;
在空气干燥的地区,也可以适当多喝点水。
体力劳动者或长时间待在户外的人,渴得快、喝得多,也可以多喝。
喝水不要等感到口渴时再喝,应该有意识地主动喝,少量多次,尤其是老人,更需要及时补充水。
剧烈运动、高烧腹泻人群、泌尿系结石、高尿酸血症、痛风、糖尿病患者等应多喝水,也可在医生或营养师指导下选择电解质水。
高温(夏季高温)环境活动或工作的人,应适当多喝水,可以喝水、盐水或者含有钾、钠等的电解质水。
虽然水的矿物质含量对冲煮茶的外观色泽和味道有明显的影响,但对于什么样的水是“最好的”沏茶用水,并没有一个广泛的共识。
大多数茶叶专家指出,主要与水质的软硬程度和酸碱程度有关。
茶圣陆羽偏爱用泉水,并在他的《茶经》中写道:“其山水,拣乳泉、石池慢流者上。”(意为山泉水是泡茶第一等水)。
研究人员发现,使用低矿物质的水能有更好的风味,而山泉水总体上的结果是最尽如人意的。
在冲泡水中加入更多的硬度,会减少茶特有的苦、甜、鲜的味道,并让茶汤尝起来更涩。
研究人员还发现,水的pH值也是一个重要因素。他们通过添加酸来调整自来水的pH值,使其达到pH 6,与山泉水的pH值差不多。这改善了同一杯茶的味道和干净度。
一般来说,PH值在6.5-7.5之间的水最适合泡茶。
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