脂肪最害怕吃5种食物，可以抑制脂肪堆积，加速脂肪的代谢速度，不用节食就能瘦下来，减肥的人赶紧吃起来：
1、根茎类淀粉蔬菜
根茎类蔬菜有：红薯、山药、芋头、藕、土豆等，都属于根茎类淀粉蔬菜，它们含有抗性淀粉，膳食纤维丰富，扛饿时间比较久，属于优质碳水。有些根茎类（如红薯、紫薯）还富含抗氧化物质，有助于抗炎、抗衰老。
这类根茎类淀粉蔬菜，不能当成纯蔬菜吃，否则容易导致碳水摄入量超标，减肥的人，可以将其代替主食，可以更好的控制血糖，抑制脂肪堆积。
2、菌菇类食物
香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、口蘑、黑木耳等菌菇类食物，也是脂肪最害怕的食物，100克的热量只有20-40大卡，几乎不含脂肪，而且富含膳食纤维，吸水膨胀后特别容易饱腹。
菌菇类食物，含有丰富的植物多糖、微量元素和抗氧化成分，可以调节肠道菌群，有助于改善肠道健康，促进排毒，间接帮助减脂。
菌菇类食物可以选择凉拌、清炒、入汤、涮火锅，如香菇油菜、金针菇拌黄瓜，这些菜式低卡有营养，每餐有50%的菌菇类蔬菜，可以降低整体的热量摄入。
3、全谷物粗粮
减肥并不是不吃主食，而想应该选择复合碳水，代替米饭、面条等，如：燕麦、糙米、藜麦、荞麦、小米、玉米、薏米、全麦面包等，它们膳食纤维、维生素B族丰富，消化慢、饱腹感强，升糖更慢，不易堆积脂肪。
每餐吃一拳头的全谷物粗粮，刚开始可以粗细粮结合，从每餐可以1/2~2/3的分量开始，促进肠道蠕动，改善便秘，是减肥期间的“肠道清道夫”，并且有效减少内脏脂肪。
4、高蛋白低脂食物
减肥期间也要补充优质蛋白，选择鸡胸肉、鱼虾、蛋类、豆制品、低脂乳制品等低脂肪高蛋白食物，可以维持肌肉量。
蛋白质属于大分子食物，食物分解蛋白质需要花更多的热量（食物热效应高），饱腹感极强，每餐要补充一掌心（100-120克左右）高蛋白食物，可以有效提高基础代谢率，减少脂肪囤积。
早餐不想吃肉，可以吃一块豆腐、一杯豆浆补充植物蛋白。午餐、晚餐选择鸡胸肉、鱼肉的时候，要选择少油低盐的烹饪方式，才能有效控制热量摄入。
5、茶水
减肥的人要适量喝茶，茶是没有热量的，茶叶中富含茶多酚，尤其是儿茶素，可以促进脂肪分解、提高脂肪氧化能力。每天喝2-3杯茶水，能抑制脂肪吸收、减少内脏脂肪堆积，尤其饭后半小时喝一杯茶，有助于消化。
你可以根据自己的爱好选择绿茶、白茶、红茶、普洱、乌龙，切记不要加糖加奶精，避免多余热量的摄入。