
它的作用极其强大且广泛。
顾名思义,罗伊氏粘液乳杆菌,它可以定植在人类的上消化道,比如口腔、肠胃黏膜等等,并通过竞争生态位和产罗伊氏素,从源头上解决sibo和幽门感染等问题,这也符合我的菌群理念,正气存内,则外邪不干。
而它的作用远不止如此,还可以通过提高催产素缓解抑郁、焦虑、孤独症等情绪问题,促进消化、修复肠漏、减轻炎症等等。
尤其是ATCC PTA 6475,可以显著抑制TNF,发挥出强大的免疫调节作用,对有自免疫,比如桥本、过敏皮炎等等的人来说很管用 。
我第一次喝它的时候是下午,只喝了300ml后就困的不行,直接躺在床上睡了个前所未有的好觉。
而我曾经是一个孤独感很强的人,无论身边有多少朋友都觉得自己似乎被孤立了。但自从我开始喝这个酸奶后,我变得更加开朗、幸福感更足,精力充沛等等。
再说一下普通酸奶的局限之处,第一个是组胺,第二个是过多的乳酸。这两者对sibo很不友好。
那么,如何发酵出真正的罗伊氏黏液乳杆菌酸奶呢?
第一个,最常见的方法(也是错误的方法)
William Davis博士,罗伊氏黏液乳杆菌最重要的推广者之一,在《超级肠道》这本书中写的发酵方法:
准备以下材料
罗伊氏黏液乳杆菌:拜奥益生菌含片BioGaia Gastrus(DSM 17938 + ATCC PTA 6475)10片
一夸脱(约0.95升)half-and-half(正确的翻译是一半全脂牛奶和一半稀奶油的混合物,中文版超级肠道书中翻译成稀奶油是错误的,注意这一点,不要搞错了)
两汤匙(约15-20g)菊粉或土豆淀粉
可以长时间控温36-38℃的酸奶机
将10片拜奥益生菌含片研碎,并装在碗中,接着将益生元和两汤匙half-and-half倒入碗中,搅拌均匀,避免益生元结块,再拌入剩下的half-and-half。接着使用保鲜膜将碗封闭起来放入发酵设备,38℃发酵36个小时。
但这个做法在facebook小组送检16s菌群检测后发现,里面的罗伊氏粘液乳杆菌非常之少,大部分是芽孢杆菌、嗜热链球菌等其它益生菌。也就是说罗伊氏粘液乳杆菌根本没有发酵增殖。
字数限制,详见上图