茯苓说：
为了给大家提供更丰富的内容服务
会陆续刊登一些团队其他成员写的科普文章
虽然她们养生没我久，但每一篇都会用心分享
你问我流感季最头疼的是啥
其实不是发烧，是咳嗽
烧也就是三四天，咳一拖动不动就是半个月一个月
白天还好，晚上严重影响睡眠
一着急就想吃止咳药
关键很多时候吃了没用不说，有时候会有误治
就像我这个朋友
咳特灵、橘红颗粒、鲜竹沥、阿莫西林
每种都吃了，把自己没吃好还吃的更复杂了
针对这类问题，有一个日常简便无需辨证的的方法——金桔水
不管是暖气导致的燥咳
还是流感后期遗留的咳嗽有痰
甚至是积食导致的痰多……
只要是咳嗽、有痰，都可以吃它
但也不要觉得它日常，就怀疑它的效果
要知道，几年前xin冠的时候
张忠德教授团队，就曾用金桔饮来 缓解感染后的各种咳嗽
来源：广东省中医院公号
之所以能做到这一点
可能我不说，大家也能想到
就是因为它皮上那股强烈的 辛“辣”感
这股辛味也是让它区别于其他日常的花椒梨、甘蔗
能做到不辨寒热，同时又有治疗级效果的关键
因为它的着手点不是处理寒热，而是
1、从更根源的层面去调节肺的气机，并且是双向调节
2、同时，它不仅不燥，还有润肺的效果
接下来我具体解释一下
先看第一点，宣发肺气的同时还能通过降气来化痰
不管是寒咳还是热咳、燥咳
更根本的层面就是肺气宣发的路径被堵住了
当肺气郁闭，就像门窗被关上了
肺里津液不能下行，再加上不流通产生了郁热，就会表现出白痰、黄痰这两种不同的情况
黄元御《四圣心源》
而金桔能双向调节肺气
既能宣肺同时还能通过降气来化痰
其实也很好理解
不像青皮这种只靠皮入药的，只有辛散的功能
金桔皮肉同吃，果皮的辛散有果肉的酸甘来平衡制约
（徐大椿说橘柚实酸，酸主敛，故又能降气，不专于散气也）
也就是说，金桔皮的辛散之性能宣肺气，打通这种郁闭
让肺恢复正常的宣发肃降
当肺气通利之后，咳嗽问题自然就能解决
同时，金桔果肉是酸的，酸能敛，能降气
这样一来，还能把肺里的痰液水饮往下降，最终通过二便排出体外
现代医学认为，金桔皮的挥发油可以使呼吸道黏膜的分泌增加，从而帮助排痰
再看第二点，它不仅不燥，还有润肺的效果
金桔虽然辛温，但绝对不燥
这一点，是我吃出来的
金桔咬开之后，强烈的酸味之后带着一丝清甜回甘
酸甘能化阴生津，起到轻微的滋养作用
如果品质好的金桔果肉煮完之后非常黏润，有一种类似银耳的胶质感，更能润肺
当肺部和呼吸道得到润滑，干燥刺激感消失，咳嗽也能得到缓解
所以，如果大家最近有咳嗽（不辨寒热都能用）、痰多这些问题
真的可以多吃点金桔
而且金桔是水果里少有的不生湿的，它的芳香还能醒脾、能疏肝
冬天进补的多，很容易积食生痰；或者季节性抑郁、压力大的，也可以试试金桔
只是，金桔的润力没那么足
最好还是和梨、甘蔗这些甜润的搭配一起煮
不止口味会好喝，生津力也会更足
做法也很简单
选自己喜欢的食材，和金桔一起放入养生壶中
水开煮15分钟就行
一次放七八颗金桔就够了，水也可以少加点（300ml左右）
既能煮出胶润感，也不会气化不掉给脾胃造成负担
如果想要止咳化痰效果更好
可以用金桔梨皮萝卜皮一起煮
金桔雪梨萝卜汤
食材：
1个雪梨皮、1个白萝卜皮，金桔8颗对半切开
做法：
加水500ml，水开煮15分钟
喝汤吃金桔
白萝卜皮非常辛辣，在这里能加强金桔宣肺气的效果
梨皮也能化痰止咳
这个食方是真的好用
最后，金桔要选择老式的油皮金桔，味道更辛更麻
能更好地发挥药性