去超市买点水果去朋友家蹭饭吃咯,不用自己做饭又可以吃到不同的味道,真开心。
白灼小管,海鲜中的鱿鱼,鱿鱼中的小管,绝对是一等一的食材。
白灼鱿鱼只需要加2种配料,一是姜片,二是料酒,一锅开水,三分钟就能吃到。
煮好的鱿鱼,直接蘸着酱汁,口感清脆、鲜甜,一点腥味也没有,太美味了。
小管的口感是脆甜的,焯水时间短保留了鱿鱼的脆以及鲜甜的口感,很适合家常做。
爆炒花蛤,这一盘炒的秒杀大排档的存在,在福建,夏天和啤酒绝配的除了炒田螺,还有爆炒花蛤。
我朋友炒的花蛤已经是我的必点菜,处理的干净没沙子,爆炒的还贼入味贼下饭。
白灼虾,健康好吃,福建人请客菜单上出现的频率超高。
我本人非常喜欢吃虾,各种做法都喜欢,白灼虾是最简单,也是最能吃出虾原汁原味的一个做法,嫩嫩的配着酱汁味道真的绝了。
荔枝肉,我可太佩服我朋友这厨艺,这荔枝肉做的外酥里嫩、酸甜爆汁,关键自己做的都是肉,太满足。
会在家里做荔枝肉的都是真爱,因为我感觉这个菜还是有点复杂,我也挺怕炸东西,就怕溅到。
熏鸭,朋友家楼下买的,看起来非常诱人,皮焦肉嫩,熏香直钻鼻腔。
本来说要自己再加工一下,加点葱蒜爆炒,我觉的还是吃吃它的原汁原味。
蘸着店里配的酱汁,那口感,外酥里嫩,鸭肉紧实有嚼劲,熏香与香料的味道完美融合,鲜嫩不腻。
作为一个热爱厨房的人来说,炒地瓜叶简直是拿手绝活,必须姜蒜加大火伺候。
淮山排骨汤,朋友把这个汤炖的很浓郁,一看就是很有营养的样子。
最喜欢和朋友相聚,聊着家常,吃着家常菜,就问这几道菜有没有很福建。
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