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天气一冷，身边不少人都遭了罪，前几天闺蜜来家里做客，裹着厚外套还一个劲打喷嚏，说自己受凉后又咳又胃不舒服，喝了红糖姜茶也没缓解，

其实很多人天冷散寒只想到艾草泡脚，却不知道还有一种 “纯阳之草”，日常泡水喝就特别方便，散寒暖胃的效果一点不含糊，它就是咱们厨房可能见过的紫苏，

美玲一直觉得紫苏是秋冬的 “宝藏食材”，中医说它是实打实的 “纯阳之草”，能驱散全身寒气，还能温煦脾胃，对于天冷容易受凉、感冒、胃寒的人来说，比很多补品都实用，

首先，紫苏的散寒能力特别对症 —— 它能入肺经和脾经，不仅能驱散体表的寒气，缓解受凉后的鼻塞、流清涕、畏寒怕冷，还能化解体内的寒湿，改善因寒气侵袭导致的手脚冰凉、关节发沉，

其次，紫苏对脾胃特别友好。天冷很多人喜欢吃火锅、喝冷饮，或者脾胃本身就虚弱，容易出现胃胀、嗳气、食欲不振的情况，而紫苏能行气和胃，缓解脾胃虚寒带来的不适感，

尤其是受凉后出现的胃痛、恶心，喝一杯紫苏水就能明显舒缓，比吃药更温和安全，

还有个隐藏优势：紫苏能辅助预防感冒。秋冬感冒多是风寒引起的，平时用紫苏泡水喝，能增强身体的抗寒能力，减少寒气入侵的概率。而且它的味道清香，不像有些养生食材那么苦涩，大人小孩都能接受

这是最方便的吃法，准备 3-5 片新鲜紫苏叶，用温水冲洗干净，放入杯中，倒入沸水冲泡，盖上盖子焖 5 分钟即可，

可以根据口味加一两片生姜或者一小撮红糖，散寒暖胃的效果更好。每天喝 1-2 杯，尤其适合早上空腹喝，能唤醒脾胃，驱散一夜的寒气，出门也不容易受凉

喜欢吃菜的朋友可以试试这道，做法简单还下饭。新鲜紫苏叶洗净切碎，2-3 个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，再放入紫苏碎拌匀。锅中放少许油，油热后倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固熟透即可出锅，

紫苏的清香能中和鸡蛋的油腻，还能温胃散寒，平时炒菜、下面条时加一把紫苏碎，也能增添风味和养生效果

如果天冷后总觉得胃胀、嗳气，不妨试试这个搭配。取 3 片紫苏叶、1 片陈皮（提前泡软洗净），一起放入杯中，沸水冲泡焖 10 分钟即可，

陈皮能理气健脾，和紫苏搭配，不仅能散寒，还能化解脾胃气滞，缓解胃胀、消化不良的情况，适合饭后半小时喝，

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