进入雨季,各种各样的野生菌快速生长繁殖,也是野生菌中毒的高发季节。查阅相关资料数据显示,文山州最常见的野生毒菌有小白菌、毒蝇伞、窝柄黄乳菇、毒伞、小豹斑毒伞、毒红菇、细环柄菇、鳞柄白毒鹅膏菌、介味滑锈伞、苦马肝菌、黄罗伞、白鬼笔等,种类繁多,易与食用野生菌奶浆菌、鸡枞菌、牛肝菌、青头菌、见手青等混淆,导致误采、误用、误食毒菌引发中毒事件。
为防止野生菌中毒,增强人民群众食用野生菌安全意识,让人民群众更好地区分食用野生蕈及野生毒蕈,减少食物中毒事件的发生,切实保障人民群众生命安全和身体健康。文山州疾病预防控制中心收集了部分野生毒菌图鉴及识别要点,提醒广大野生菌美食爱好者“提高食品安全意识,谨防野生菌中毒”。
特别提醒:
1.“头部戴帽、腰间系裙、脚部穿鞋”的野生菌禁止采摘食用。
2.若食用野生菌出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、酱油色尿、幻觉、抽搐昏迷、嗜睡等症状之一,请及时就医。
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