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不少老朋友和我说，最近总觉得肚子胀、排便不顺，人也容易上火。说到这儿，我往往都会提醒一句：这个季节，如果餐桌上能常见苦瓜，身体会轻松不少

从日常调养的角度来看，苦瓜最大的特点就是清而不猛、通而不燥。它含有丰富的膳食纤维，进入肠道后，能促进肠道蠕动，把积在肠道里的“陈货”慢慢带走，对久坐、活动少、排便不规律的人尤其友好

同时，苦瓜性偏清凉，能帮助缓解因饮食油腻、作息紊乱带来的内热。很多人一到夏天就容易口苦、口臭、长痘，其实和肠道不清爽有很大关系，苦瓜正好能从源头上帮一把

很多人不知道，苦瓜中含有多种天然活性成分，对肠道内环境有一定的调节作用。日常饮食不干净、爱吃重口味的人，肠道负担本来就重，苦瓜这种清爽型蔬菜，能在一定程度上帮助抑制不利菌群的滋生

当然，这并不是让大家把苦瓜当药吃，而是把它作为日常饮食里的“清洁工”，吃得规律，身体自然会有反馈

如果你最近经常出现以下情况，不妨多留意一下苦瓜：

• 久坐少动，排便不规律

• 夏天容易上火、口苦、口气重

• 吃得多、油腻，却总觉得肚子不轻松

  

苦瓜对这些情况都比较友好，而且胜在温和，不会像一些“猛通”的方法那样刺激肠道。

不少人不是不想吃，而是真的“吃不下去”。其实苦瓜吃得对，苦味是可以明显减轻的

第一，焯水很关键。切好的苦瓜用淡盐水浸泡十分钟，再快速焯水后捞出，苦味能去掉大半

第二，搭配对了，苦也成了香。苦瓜和鸡蛋、瘦肉、豆腐搭配都很合适，既中和苦味，又能让营养更均衡

第三，不要天天大量吃。一周吃两到三次，每次一小盘就够了，清清爽爽，反而更容易坚持

【苦瓜炒鸡蛋】

苦瓜切薄片，焯水备用；鸡蛋打散炒至成型后加入苦瓜，快速翻炒，少量盐调味即可。

这道菜做法简单、口感清爽，既适合上班族，也适合家里老人。

有些菜，看似普通，真正懂它的人却从不嫌贵。苦瓜正当季，价格虽比平时高一点，但换来的是肠道轻松、人也清爽。与其等身体不舒服再想办法，不如从一日三餐里慢慢调养。

如果你身边也有人总被“肠道不顺”“夏天上火”困扰，不妨把这篇文章转给他们看看，也许一盘苦瓜，就能带来不一样的改变。