嗨,我是花生!当校医第7年,设计幼儿园食谱第6年的89后宝妈~

    暑假已经开启,萌娃们是不是盯着电子产品不放?为了他们的小眼睛,我们需要管控电子产品的时间,也需给小眼睛营养!

    今天我们来研究6类叶黄素很丰富的食物!

    叶黄素作用:视网膜卫士,防电子屏蓝光伤害!

    缺乏预警:畏光揉眼、看书贴脸、视物模糊

一、深绿菜王

1、菠菜:菠菜拌核桃菠菜汁面条蒜蓉菠菜菠菜鸡蛋糕菠菜豆腐汤菠菜煎饼菠菜馒头

2、羽衣甘蓝:甘蓝脆片羽衣甘蓝蔬果汁蒜炒羽衣甘蓝羽衣甘蓝沙拉羽衣甘蓝炒饭、羽衣甘蓝炒蛋

3、西兰花:西兰花炒虾仁芝士焗西兰花西兰花浓汤凉拌西兰花西兰花蒸蛋

4、芥蓝:白灼芥蓝芥蓝炒牛肉蒜蓉芥蓝

5、油麦菜:豆豉鲮鱼油麦菜麻酱油麦菜、蒜蓉油麦菜

二、金黄战队

1、南瓜:咸蛋黄焗南瓜南瓜小米粥南瓜馒头南瓜饼南瓜浓汤南瓜发糕

2、玉米:玉米烙松仁玉米玉米汁玉米沙拉玉米炖排骨玉米炒虾仁

3、胡萝卜:胡萝卜炒蛋胡萝卜苹果汁胡萝卜牛肉馅饼胡萝卜蛋糕胡萝卜炖牛腩

4、彩椒:彩椒炒牛肉彩椒酿肉彩椒沙拉

5、黄桃:黄桃罐头黄桃派黄桃酸奶杯

三、蛋类宝库

1、鸡蛋黄:蛋黄焗南瓜蟹黄豆腐蛋黄酱三明治蛋黄西蓝花蛋黄土豆泥蛋黄海鲜炒饭

2、鹌鹑蛋:卤鹌鹑蛋串烧鹌鹑蛋鹌鹑蛋烧肉鹌鹑蛋红烧肉虎皮鹌鹑蛋

3、鸭蛋:咸蛋黄焗玉米金沙鸡翅咸蛋黄炒饭

4、鸽蛋:冰糖炖鸽蛋虫草花蒸鸽蛋

这6类含“叶黄素”的食物,是护眼宝藏,暑假要多给孩子做了吃哦!

5、鹅蛋:鹅蛋韭菜盒子鹅蛋煎饼

四、紫色军团

1、紫薯:紫薯牛奶羹紫薯芝士球紫薯馒头紫薯粥紫薯饼

2、紫甘蓝:醋泡紫甘蓝紫甘蓝炒饭紫甘蓝沙拉紫甘蓝汁面条

3、葡萄:葡萄汁葡萄果酱葡萄沙拉

4、桑葚:桑葚酱桑葚酸奶杯桑葚粥

5、紫洋葱:凉拌紫洋葱紫洋葱炒牛肉

五、橙色果组

1、芒果:芒果布丁芒果西米露芒果糯米饭芒果沙拉芒果冰淇淋

2、柑橘:柑橘沙拉柑橘酱烤鸡翅柑橘果茶柑橘果冻

3、木瓜:木瓜炖牛奶木瓜沙拉木瓜西米露

4、枇杷:冰糖炖枇杷枇杷膏枇杷果茶

5、杏子:杏子酱杏子派杏子果干

附:懒人叶黄素含量表
100g 熟菠菜 ≈ 12mg 叶黄素 → 清炒、做汤皆可
100g 熟羽衣甘蓝 ≈ 10mg 叶黄素 → 焯水后凉拌
1 个熟鸡蛋黄(约 15g)≈ 0.3mg 叶黄素 → 早餐水煮蛋、蛋羹
100g 熟玉米(黄)≈ 0.6mg 叶黄素 → 蒸煮当主食

100g 熟西兰花 ≈ 0.8mg 叶黄素 → 清炒或搭配蒜蓉
100g 猕猴桃 ≈ 0.3mg 叶黄素 → 加餐水果
100g 熟胡萝卜 ≈ 0.2mg 叶黄素 → 蒸熟捣泥或炒菜
100g 蓝莓 ≈ 0.1mg 叶黄素 → 直接吃或加酸奶

小贴士:儿童每日叶黄素推荐摄入量约为 6-10mg,日常通过多样化搭配深色蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)和适量水果,基本可满足需求,无需额外过量补充。

    我能理解大家对电子产品的苦恼,因为这也是我的苦恼!孩子小的时候安静,肯定是在捣蛋。

    现在大了如果持续20分钟的安静,肯定是又在哪里拿到了电子产品!

    估计这个暑假我要严防死守电子产品,还要天天陪着打羽毛球,锻炼身体和眼睛了!育娃路上,一起前行!


【END】

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