起因是他一个人逛超市发现食用油有促销活动,二话不说就拎回来两大桶油到家,觉得自己占了便宜但没想到挨批了!
暖爸觉得超市大甩卖,便宜没道理不捡,但其实,油也不是“买多了放着没事”的东西。
他不知道油开封后需要在3个月内吃完,否则会变质、还会伤身!
虽然食用油保质期通常是18个月,但一旦开封,氧化酸败的速度会加快,超过3个月就容易滋生对身体有害的物质。
特别是体质弱的老人与小孩,吃了变质油后容易出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应对健康伤害很大。
而且除了过期的油,市场上还有2种油大家千万不要碰,堪称“伤肝加速器”!

危害堪比地沟油!这2种油不要碰

✘反复油炸的回锅油:有些人觉得,炸过东西的油还可以拿来继续用,但其实,每次油被再加热都会产生对人体有害的物质——比如苯并花丙烯酰胺等,这些让癌有机可乘的物质!

此外,这些反复加热的油中还含有大量反式脂肪酸,不仅会让你越吃越胖,还会加大心血管的负担!

☞ 如果有剩下的“油炸油”,又不舍得扔,可以用来拌凉菜,避免二次加热。

图片来源:CCTV10

✘小作坊里的“自榨油”:“土法自榨油”看起来天然,其实不然!
很多小作坊没有严格的质量控制,油品往往会受到污染,甚至含有致肝损害的有害物质,这些未经处理的油,吃多了真的是“伤肝”大敌!
图源央视《焦点访谈》
那平时怎么用油才健康?2022中国居民膳食指南建议:应经常更换食用油的种类、多样化,不要长期吃单一油,换着吃营养才均衡。

图源《2022中国居民膳食指南》

为了营养均衡,换着吃不同种类的油,特别是家里有老人小孩的,暖暖建议选一些对心脑有益的食用油,比如核桃油就不错!

大家都知道核桃是公认的“长寿果”,它是少有的含有植物源性ω-3脂肪酸和α-亚麻酸的坚果,这些不饱和脂肪酸对血脂、血压健康很有好处!

尤其是里面的α-亚麻酸,可在人体内转化为脑黄金DHA,对大脑功能也能起到非常积极的作用。

为此,暖暖也是找了好久找到1款有机核桃油,采用低温冷榨工艺,zui大程度保留了核桃的原生营养。

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每1瓶核桃油都精选汾阳应季新核桃冷榨而成在生产过程不产生反式脂肪酸,0反式脂肪对心血管更有益!

咱看配料表上面也只有核桃,0添加剂!三高人群也可以放心食用的油。

值得一提的是这款核桃油的Omega-3和Omega-6比例达到了黄金标准1:4-6这可是中国营养学会推荐的理想比例!

这意味着您食用核桃油,能同时摄入身体需要的2种关键营养,对大脑、心血管都有帮助,吃了不只是美味,身体也跟着健康~

核桃油不仅0添加、纯正天然还有可追溯的有机认证瓶都有专属有机认证码扫一扫就知道:

每瓶油的生产过程都严格把关,经过专业机构的检测,可以看见食用油不含咱前面提到的有害物质,让您和家人吃得更放心、更健康。

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大厨亲测这款油品质非常高,油非常的清澈透亮,而且核桃油还有一个优点就是它的烟点也高!

普通油下锅和核桃油下锅的油烟对比,咱看这对比一目了然用核桃油炒菜,不仅油烟少了,味道也变得更加香浓,营养流失更少,口感更好。


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而且这款核桃油烹饪方法也多样,无论是用来凉拌、煮汤还是煎、炒、炸都行!

凉拌冷食时天然的核桃香气扑鼻,热炒时坚果的醇香瞬间激发,炒出的菜既清新又不油腻。

适合全家人食用,无论是孩子、孕妇,还是上了年纪的父母,都能轻松吃,健康自然来!

这2种食用油是“伤肝”加速器,再香也别吃!比地沟油更可怕,换1种吃法告别肝脏危机,家人身体更健康

值得一提的是每瓶核桃油灌装时都注入氮气隔离氧气,再深色玻璃瓶包装设计双重锁鲜开封后也更不易酸败,营养持久在线

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活动时间:3.26-4.1

核桃油冷热都可以,今个暖暖教您2道用核桃油做的美味①核桃油凉拌莴笋。

做法:莴笋去皮切丝备用,取一空碗调油醋汁,加1份苹果醋、3份核桃油、然后加入盐和桑葚,调匀碾碎桑葚后,浇在莴笋丝上,即可拌匀食用。

接着咱还可以用核桃油做1道海南风味的炸物——藤桥排骨,不用飞海南在家就能学会!
这道藤桥排骨,不仅仅是一道菜,它是地道海南风味的代表,外酥里嫩的口感搭配上藤椒麻的味道,堪称口口诱人。

海南藤桥排骨

点视频学做菜

食材

猪排骨/藤椒/暖暖严选有机核桃油/料酒

做法

1、取猪肋排骨切段,加入适量的盐和糖(比例为1:1),加入少量淀粉,搅拌均匀后,再加入料酒,去腥增香,腌制时间20-30分钟,确保味道充分渗透。

2、在一个碗里,加入1勺面粉和3勺玉米淀粉搅拌均匀,打入一个全蛋搅拌至蛋液均匀,慢慢加入水搅拌至糊状。

大厨窍门:☞ 面糊不要太稠,薄薄一层即可,目的是锁住排骨水分,保留排骨的鲜美。☞ 选用新鲜藤椒,颜色要鲜绿,泡制藤椒油时,确保藤椒味道浓郁。☞ 油温要达到6成热,炸排骨时保持温度稳定,防止油温过低导致排骨吸油,或过高导致排骨外焦内生。☞ 蜂蜜要在关火后加入,避免高温破坏蜂蜜的香气,保持甜味的鲜美。
3、热锅凉油,严选有机核桃油倒入锅中,油温约6成热,再将排骨均匀地裹上一层薄薄的面糊,排骨放入油中炸制金黄色小火炸3分钟左右,油温升高后进行复炸。
4、海南特产的黄姜切成薄片,取一锅加入藤椒油,放入黄姜片和蒜炒香,再加入新鲜藤椒、生抽和料酒。
5、将炸好的排骨加入炒锅,快速翻炒,关火后加入适量的蜂蜜(根据个人口味)搅拌均匀,取出排骨摆盘,表面撒上一些芝麻装饰,用手轻轻挤出青柠的汁,增添风味。


中国居民膳食指南提出人们要经常换油吃。中国家庭基本以大豆油为主,这些油脂富含Omega-6的单一油脂为主,脂肪酸失衡对健康反而不利。


这款有机核桃油中含有Omega-3和Omega-6两种不饱和脂肪酸,而且比例非常科学,符合中国营养学会推荐的1:4-6,每100克核桃油含有这2种多不饱和脂肪酸73.2克,多不饱和脂肪酸对心血管健康、促进大脑发育都有好处!

核桃油的配料表只有核桃,0添加剂、0反式脂肪酸,精选应季新核桃采用低温冷榨工艺保留了核桃的天然营养,有机认证产品一瓶一码可溯源,中老年人都可以放心食用!

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暖暖有话说

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