塔吉克斯坦胡占德(又名：苦詹)的十大必尝美食
库鲁托布（Qurutob）——这道传统菜肴由浸泡在酸奶酱中的发酵面包制成，上面放有新鲜蔬菜，并撒有各种香草调味。
曼图（Mantu）——又叫烧麦或蒸饺，通常用碎肉、洋葱和香料填充，但也有南瓜或土豆馅的素食选择。
萨木布萨（Sambusa）——相当于油炸饺子，这些三角形糕点可以用牛羊鸡肉或土豆和香草等素食馅料填充。烤类萨木布萨又叫。烤包子。
舒尔博（Shurbo）——一种丰盛的肉汤，里面有大块的肉、蔬菜和土豆，通常用新鲜香草和香料调味。
拉格曼（laghman）——一种面条汤，有浓郁香辣的汤头、鲜嫩的肉块、蔬菜，通常上面还撒有新鲜香草。也可能会有素食版本。
奥希帕拉夫（Oshi polav）——通常被认为是国菜，这是一种用米饭、胡萝卜、洋葱和肉制成的美味抓饭，通常在卡赞（铸铁锅）中烹饪。
基奇里（Kichiri）——一道简单的米饭和绿豆菜肴，用炸洋葱和各种香料装饰，是当地文化中的慰藉食物。
巴克拉瓦（Baklava）——一种甜糕点，由多层酥皮制成，里面填满切碎的坚果，并用糖浆或蜂蜜增甜。
馕（Non）——塔吉克斯坦的传统面包，通常在土炉中烤制，是每餐必不可少的一部分。馕是波斯塔吉克语音译，故乡在塔吉克斯坦和阿富汗。
哈尔瓦伊塔尔（Halvaitar）——一种由发芽小麦粉制成的糖果，通常用小豆蔻调味，在节日和特殊场合供应。