饮食对健康影响重大，食物有促炎与抗炎成分。
促炎成分如反式脂肪、饱和脂肪、胆固醇、精致碳水化合物，可要少吃。抗炎成分包括膳食纤维、镁、锌、维生素 C 等，多藏在抗炎食物里。吃的抗炎食物越多越多样，膳食抗炎能力就越强。但别只盯着 “抗炎”，食物多样、平衡搭配才是关键。
这里有饮食小窍门：
每天吃 500 – 900 克抗氧化蔬果；少吃 ω – 6 脂肪酸食物，多吃深海鱼、坚果等富含 ω – 3 脂肪酸的食物；用白肉、深海鱼、豆类蛋白替代红肉；以橄榄油等健康脂肪取代人造黄油；用粗粮换精制碳水；用大蒜、生姜等抗炎调味料减盐增味。