微精选

        

 

         

 

新品

1、罗盖特扩展 Nutralys® 系列的植物蛋白产品组合

2、Natural Remedies 推出新的南非醉茄提取物 Ashwa.30

3、NutraShure 推出新型成分 Metabolex，支持代谢健康

企业

1、达能在美投资6500万美元，扩建生产线并建设配送中心

2、GNT 推动天然色素替代进程，助力应对“红色3号”监管挑战

3、Fungu’it 完成400万欧元融资，推进真菌发酵天然风味剂工业化生产

4、AstaReal AB 推出沙棘系列产品 Membralife

法规与监管

1、国家卫健委发布两种可得然胶的受理情况公告

2、Solabia Nutrition 旗下两种柑橘提取物获得 GRAS 认证

3、Gnosis by Lesaffre 的 Landkind Pure 红景天苷获得 LGC 的知情成分认证

4、澳大利亚批准 Vow 的细胞培养鹌鹑肉上市

5、All G 申请新专利，推进重组酪蛋白胶束规模化生产

1、罗盖特扩展 Nutralys® 系列的植物蛋白产品组合

罗盖特（Roquette）宣布扩展其 Nutralys® 系列的植物蛋白产品组合，新增两种专为植物基应用开发的组织化蛋白解决方案。这两种解决方案分别包括以下特点：1）Nutralys® T Wheat 600L：是一种小麦蛋白，呈自然浅色，有助于减少额外加工或着色需求，蛋白质含量超过60%，其延展性纤维结构赋予产品类似鸡肉的咀嚼感和口感；2）Nutralys® T Pea 700XC：是一种豌豆蛋白，蛋白质含量达70%，具备良好的耐热性与结构稳定性，可应用于植物基即食食品、酱汁等。（来源：foodbusinessnews/foodbev/Roquette）

2、Natural Remedies 推出新的南非醉茄提取物 Ashwa.30

原料供应商 Natural Remedies 推出新的南非醉茄提取物 Ashwa.30，用于支持缓解压力、增强耐力和提高能量。据悉，该原料源自传统阿育吠陀草本植物，通过其专利的 BOT （生物活性优化技术）工艺获得，含有标准化至15% 的醉茄内酯（助于调节压力）与15% 的 ATP 活性成分（促进细胞能量生成）。此外，据 Natural Remedies 称，Ashwa.30 可在7天内将唾液皮质醇水平降低近40%，并在VO2 max 测试中提升8倍耐力表现。（来源：nutritionaloutlook/ Natural Remedies）

3、NutraShure 推出新型成分 Metabolex，支持代谢健康

原料供应商 NutraShure 推出新型代谢健康成分 Metabolex。据悉，该成分正在申请专利，支持能量高效利用、血糖调节和健康管理，适用于新一代无兴奋剂的配方需求。其机制是将铬与熊果酸复配为“铬多熊果酸盐”（chromium polyursolate）复合物，支持 AMPK （5′-AMP活化蛋白激酶）等代谢通路的激活，从而提高碳水与脂肪的代谢效率，并提升胰岛素敏感性。该成分广泛应用于多种剂型。（来源：nutritionaloutlook）

1、达能在美投资6500万美元，扩建生产线并建设配送中心

法国达能（Danone）宣布在美国佛罗里达州杰克逊维尔的工厂投资6500万美元，新增一条咖啡及奶精产品生产线，以满足旗下 International Delight 和 STōK Cold Brew Coffee 等品牌的增长需求。同时，公司启动建设了新的区域配送中心，提升美国东南部的物流效率。此次扩建项目位于占地约1.07万平方米的杰克逊维尔工厂，预计将新增约200个制造与分销相关岗位。（来源：foodingredientsfirst/ foodbusinessnews）

2、GNT 推动天然色素替代进程，助力应对“红色3号”监管挑战

GNT 正在推进其植物基天然色素 Exberry 的应用，帮助食品制造商在面临“红色3号”等合成色素监管压力背景下实现配方升级。据悉，Exberry 系列由非转基因水果、蔬菜及植物制成，具备多色系表现力，且在美国大多可归类为“果汁/蔬菜汁着色剂”，无需认证。（来源：foodingredientsfirst）

3、Fungu’it 完成400万欧元融资，推进真菌发酵天然风味剂工业化生产

法国食品科技初创公司 Fungu’it 近日完成400万欧元融资，将用于扩大其真菌发酵天然风味物的工业化生产。本次融资由 Asterion Ventures 领投，Evolem 与 UI Investissement（通过 Oser BFC）参投。新资金将用于建设工业化中试基地、推进专利申请、扩展产品组合，并加强销售团队建设，来加速其风味解决方案在植物基领域的商业化落地。

据悉，Fungu’it 采用固态发酵技术，将亚麻籽压榨粕、葵花籽残渣及豆类等农业副产物转化为天然风味物。产品组合包括面向植物基食品的肉感鲜味剂，以及可替代25%可可粉的巧克力风味原料。（来源：foodingredientsfirst）

4、AstaReal AB 推出沙棘系列产品 Membralife

瑞典功能营养企业 AstaReal AB 推出沙棘系列产品 Membralife，支持改善干燥性肌肤及黏膜问题，尤其适用于更年期女性及干燥环境人群。该系列包括以下两种产品：一种为胶囊型膳食补充剂，富含有机沙棘油、天然 Omega-7、不饱和脂肪酸及维生素A、C、E，适用于缓解眼、口、私密处等黏膜干燥问题；另一种为有机沙棘油精华液，支持皮肤保湿与修复。（来源：nutritioninsight）

1、国家卫健委发布两种可得然胶的受理情况公告

        

2025年6月16日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布了两种可得然胶作为食品添加剂新品种的受理公告。（来源：国家卫生健康委员会政务服务平台）

2、Solabia Nutrition 旗下两种柑橘提取物获得 GRAS 认证

        

荷兰功能原料企业 Solabia Nutrition 的专利成分 Watts’Up 与 Cordiart 被美国食品药品监督局（FDA） 批准被一般公认安全（GRAS），确认其可作为食品成分在膳食补充剂和功能性食品饮料中安全应用。据悉，两种成分均源自欧洲种植的甜橙，具备高生物利用度，已通过临床验证，适用于粉剂、液体等多种剂型。Watts’Up 可在每日400 mg剂量下提高运动表现与恢复能力，而 Cordiart 以每日500 mg剂量支持血流流动与血管舒张等功能。（来源：nutritioninsight）

3、Gnosis by Lesaffre 的 Landkind Pure 红景天苷获得 LGC 的知情成分认证

        

乐斯福诺斯（Gnosis by Lesaffre ）的旗下品牌原料 Landkind Pure 红景天苷获得第三方机构LGC颁发的知情成分认证，表明其通过了针对世界反兴奋剂机构（WADA）禁用清单中285种以上物质的严格检测，可安全应用于运动营养市场。基于此，Landkind Pure 红景天苷现可在产品中合法宣称其具备“提高氧摄取、提升运动表现、支持肌肉功能、调节情绪与压力”的功能。(来源：nutritionaloutlook)

4、澳大利亚批准 Vow 的细胞培养鹌鹑肉上市

        

澳大利亚食品科技公司 Vow 获批在澳大利亚销售其细胞培养鹌鹑肉产品。该产品此前已在新加坡高端餐厅以 Forged 品牌亮相，并实现月均200%销售增长。此次审批由澳新食品标准局（FSANZ）历时多年评估，并通过修订食品标准法典正式生效。产品初期将面向澳洲高端餐饮渠道供应，如悉尼 Kitchen by Mike 和墨尔本 1Hotel 等餐厅。目前，公司已实现单周量产超800公斤，目标2025年将年产能扩大至13万吨。（来源：foodbev/ foodingredientsfirst）

5、All G 申请新专利，推进重组酪蛋白胶束规模化生产

澳大利亚生物科技公司 All G 申请了一项新专利，开发出可规模化生产重组酪蛋白胶束的工艺。据悉，酪蛋白胶束是奶制品中占比最高的蛋白形态，决定着奶酪的拉伸性与咖啡泡沫的稳定性，但其结构复杂，长期仅限于实验研究。All G 的专利工艺可直接应用于现有乳品工厂设备，快速、高效地将精密发酵的酪蛋白形成类天然结构胶束，适用于奶酪、酸奶、婴儿配方奶粉等多个品类。该技术不仅有助于应对传统奶源供应下滑，还可推动乳品行业减碳。（来源：foodingredientsfirst）