新品
1、Corbion 推出鸡蛋替代解决方案 Vantage™ 12E 与 Vantage™ 11E

2、Sensient Food Colors 推出天然蓝色色素 Marine Blue™ Capri


企业

1、IFF 在美国新建柑橘创新中心

2、Arla Foods 与德国 DMK 集团计划合并,拟建新的乳业合作社

3、凯爱瑞在卢旺达开设首个食用香精制造工厂

4、Arla Foods 推出 Whey360 功能营养概念,拓展 MFGM 在儿童及成人食品中的应用潜力

5、Eleat 收购 Clasado 基于 Bimuno GOS 成分的膳食补充剂产品组合

6、Lantmännen 获5000万欧元贷款,用于建设新的豌豆蛋白生产工厂

7、Azelis 收购 Solchem Nature 

8、Prinova 收购 Aplinova

法规与监管
1、国家卫生健康委员会政务服务平台发布乙烯与顺丁烯二酸酐的改性聚合物等三种食品相关产品新品种的受理情况公告
2、MycoTechnology 的天然风味解决方案 ClearHT™ 获批 FEMA
3、Vow 的细胞培育鹌鹑肉获批 FSANZ


1、Corbion 推出鸡蛋替代解决方案 Vantage™ 11E 与 Vantage™ 12E

Corbion 推出两种新的鸡蛋替代解决方案,分别包括 Vantage™ 11E 与Vantage™ 12E。据悉,两种产品都具备良好的保湿性、口感和质构调整能力,在确保终端产品品质的同时,能控制成本并提升配方灵活性。

其中,Vantage™ 11E 作为面包及餐包中全蛋的替代解决方案,可在无需调整原有配方的条件下,赋予产品理想的质地与弹性。Vantage™ 12E 作为蛋糕及甜点中干燥或液态全蛋的替代解决方案,较传统鸡蛋使用量可降低达40%,适配于开放式搅拌系统与连续混合系统生产工艺。目前,Vantage™ 的产品系列仅在北美上市,正在申请专利中。(来源:Corbion/foodingredientsfirst)

2、Sensient Food Colors 推出天然蓝色色素 Marine Blue™ Capri

Sensient Food Colors 推出天然蓝色色素 Marine Blue™ Capri,是合成色素 FD&C Blue 1 的清洁标签替代解决方案。据悉,该色素来源于螺旋藻,是一种明亮且透明的蓝色色调,可与黄色/红色结合获得绿色/紫色,具备良好的水溶性和耐光性,适用于低 pH 值环境,在终端产品中几乎不会出现沉淀现象,广泛应用于碳酸饮料、运动饮料、果汁、风味水、低度酒精饮品等。(来源:foodbev/ensientfoodcolors)


1、IFF 在美国新建柑橘创新中心

IFF宣布在美国佛罗里达州莱克兰市建立新的柑橘创新中心。据悉,该中心占地约3,000平方米,配备360度沉浸式数字体验室与现场打样设备,支持客户进行柑橘类产品的快速测试与开发。此外,该创新中心获得绿色建筑银级认证(LEED silver certification),配置太阳能系统、再生水灌溉及节能回收设施。(来源:foodbev)

2、Arla Foods 与德国DMK 集团计划合并,拟建新的乳业合作社
         

一周原料| IFF新建美国柑橘创新中心,Arla拟与DMK合并,凯爱瑞投建东非食用香精制造厂,Corbion推出鸡蛋替代解决方案

 

Arla Foods 与德国 DMK 集团计划合并,拟在欧洲建立一个新的乳业合作社。目前,该合并方案尚需获得合作社代表董事会及监管部门的批准。据悉,此次组建的新合作社将覆盖超过12,000位奶农,合并营收预计达190亿欧元,将为欧洲市场提供稳定的奶源。此前,双方已在多个项目中展开合作,包括合资项目 ArNoCo,将 DMK 集团在奶酪生产中的乳清加工成浓缩乳清蛋白和乳糖,用于 Arla 的全球配料业务。(来源:foodingredientsfirst)

3、凯爱瑞在卢旺达开设首个食用香精制造工厂
    

凯爱瑞在东非卢旺达基加利开设首个食用香精制造工厂。据悉,该项目是凯爱瑞全球10亿欧元新兴市场战略投资的一部分,将通过本地化生产支持卢旺达及周边地区食品和饮料行业的发展。新工厂的设计具备可持续性,包括执行零填埋废弃物政策,具备节能系统及污水处理设施。(来源:foodbev)


4、 Arla Foods 推出 Whey360 功能营养概念,拓展 MFGM 在儿童及成人食品中的应用潜力


Arla Foods Ingredients 推出名为关于 Whey360 乳清蛋白解决方案的功能营养概念的推广活动,展示其关键成分乳脂球膜(MFGM)在婴幼儿奶粉外的应用潜力。据 Arla 方称,MFGM 富含乳清蛋白、磷脂、Omega-3、维生素B12和胆碱,有助于支持代谢健康及应对全球微量营养素的缺乏问题。

此次推广涵盖三种成人及儿童功能食品概念:可挤压奶酪、儿童超高温灭菌(UHT)饮料、高蛋白酸奶,以及三种适用幼儿的小份营养餐解决方案:即饮型水果酸奶、可挤压果昔、速溶营养粥。此外,此活动强调了 MFGM 在产品标签上可提供以下声明,例如“高蛋白”、“含有Omega-3”、“高B12含量”和“含有牛奶磷脂”。来源:foodingredientsfirst)

5、Eleat 收购 Clasado 基于 Bimuno GOS 成分的膳食补充剂产品组合


Eleat 收购 Clasado 旗下基于低聚半乳糖益生元成分 Bimuno GOS 的膳食补充剂产品组合。据悉,交易内容包括 Bimuno 膳食补充剂产品组合在英国的独家商业化许可权,而 Clasado 将保留 Bimuno GOS 原料的全部所有权。此次收购完成后,Clasado 将聚焦 Bimuno GOS 原料业务的全球化布局,Eleat 将其膳食补充剂整合至自身品牌体系,进一步拓展其健康营养品类,提升在英国市场的竞争力。(来源:nutritioninsight)


6、Lantmännen 获5000万欧元贷款,用于建设新的豌豆蛋白生产工厂


瑞典 Lantmännen 获得欧洲投资银行(European Investment Bank, EIB)5000万欧元贷款(约占该项目总投资成本的一半),用于建设一家新的豌豆蛋白生产工厂。据悉,新工厂将成为瑞典首个生产豌豆蛋白的工厂,预计每年可处理超过4万吨由 Lantmännen 种植的豌豆,项目计划于2027年上半年完成。新工厂生产的植物蛋白,可广泛应用于蛋白棒、面包、乳制品替代品和植物肉等。(来源:foodbev)


7、Azelis 收购 Solchem Nature 


Azelis 收购了西班牙营养保健品原料分销商 Solchem Nature 的全部股份,从而拓展其在西班牙及 EMEA 地区(欧洲、中东、非洲)的营养保健市场份额。此次收购将提高 Azelis 在伊比利亚市场的产品布局,并为其合作品牌提供更广泛的分销渠道。此前,Azelis已收购波兰营养保健品公司 Hortimex,并在美国签订了与菲仕兰配料的独家分销协议。(来源:nutritioninsight)


8、Prinova 收购 Aplinova


Prinova 宣布收购巴西特种配料分销商 Aplinova,继2023年收购巴西柑橘油加工商 Flavor Tec 后,进一步巩固其在拉丁美洲的市场布局。据 Prinova 方称,作为 Nagase 集团的全资子公司,此次收购将提升全球供应链效率,为全球客户提供更好的产品与解决方案。在交易期间,ICG Partners 担任 Aplinova 财务顾问,Maia Yoshiyasu Advogados 及 Zavagna Gralha、Stocche Forbes 分别担任 Aplinova 和 Prinova 的法律顾问。(来源:nutritionaloutlook/prinova)


1、国家卫生健康委员会政务服务平台发布乙烯与顺丁烯二酸酐的改性聚合物等三种食品相关产品新品种的受理情况公告
         

 

2025年4月7日,国家卫生健康委员会政务服务平台发布关于乙烯与顺丁烯二酸酐的改性聚合物、乙烯与1-辛烯的聚合物、乙烯与丙烯的聚合物作为食品相关产品新品种的受理情况公告。(来源:国家卫生健康委员会政务服务平台)


2、MycoTechnology 的天然风味解决方案 ClearHT™ 获批 FEMA
         
MycoTechnology 的天然风味解决方案 ClearHT™ 获得 FEMA(美国食品香料和提取物制造商协会)的 GRAS 安全认证,预计将在2026年初正式投放市场。据悉,ClearHT™ 是通过精密发酵技术从真菌生物蜂蜜松露(honey truffle)中提取的超甜蛋白,能有效调节甜度,可安全应用于食品和饮料中,能够增强柑橘和焦糖等风味。(来源:MycoTechnology/foodingredientsfirst)
3、Vow 的细胞培育鹌鹑肉获批 FSANZ


澳大利亚细胞培育肉企业 Vow 的细胞培育鹌鹑肉获得澳大利亚新西兰食品标准局(FSANZ)的批准,可作为新型食品使用,允许该产品仅用作预制食品,不得直接出售给消费者。据悉,该成分由日本鹌鹑 (Coturnix japonica) 的胚胎成纤维细胞培育而成,是澳大利亚和新西兰首个获批的细胞培养肉产品。FSANZ 评估并确认其基因稳定性、安全性和低过敏风险,同时要求在各类销售场景中明确标示“细胞培养”(cell-cultured /cell-cultivated),并禁止使用“禽肉”等传统肉类术语。(来源:foodingredientsfirst)