微精选

        

 

         

 

新品

1、帝斯曼-芬美意推出用于奶酪生产的新一代 Dairy Safe™ 发酵菌株组合

2、Cyvex 和 Vietal Nutrition 推出体重管理新成分 LLP-1

企业

1、Jungbunzlauer 收购 IFF 的生产工厂

2、ADM 拟关闭位于美国伊利诺伊州的 Bushnell 工厂

3、益恒源成立塔格糖体验中心，聚焦健康甜味创新应用

4、Taaleri Bioindustry Fund I 向 Finnish Food Factory 投资1000万欧元

法规与监管

1、NutriLeads 的 Benicaros SF Pure P 活性成分 RG-I 获 EFSA 安全评定

2、罗赛洛在欧洲、日本和中国获关节健康成分 Colartix 专利

3、Marinova 的 Maritech®岩藻多糖获欧盟有机认证

1、帝斯曼-芬美意推出用于奶酪生产的新一代 Dairy Safe™ 发酵菌株组合

帝斯曼-芬美意推出新一代 Dairy Safe ™ 发酵菌株组合，适用于半硬奶酪、硬奶酪及欧式奶酪。据悉，该系列菌株在提升抗噬菌体能力和耐温性的同时，能确保稳定酸化、均匀奶酪孔洞形成和更快的风味形成。Dairy Safe™ 包含了产乳链球菌素和对乳链球菌素不敏感的菌株组合，其乳链球菌素含量高于市场同类产品，能够高效抑制腐败菌。产品可提供奶油咸香和清甜高汤两种风味，适用于牛奶、山羊奶和绵羊奶。（来源：dsm-firmenich/foodbev/foodingredientsfirst）

2、Cyvex 和 Vietal Nutrition 推出体重管理新成分 LLP-1

Cyvex Nutrition 和 Vietal Nutrition 推出体重管理新成分 LLP-1。据悉，该成分由酯化脂肪酸和高黏度多糖组成，不含咖啡因或刺激物，已获美国专利并完成临床验证。在一项为期8周的双盲安慰剂对照试验中，LLP-1 显著降低了体重、体脂率，同时能调节瘦素和胰岛素水平，并改善脂肪代谢相关指标。该成分可应用于胶囊、粉剂等剂型，同时适用于功能性食品及宠物营养领域。（来源：nutritionaloutlook）

1、Jungbunzlauer 收购 IFF 的生产工厂

瑞士原料生产商 Jungbunzlauer 收购了 IFF 位于美国伊利诺伊州的一家生产工厂。此次交易不涉及 IFF 的运营业务、现有的产品线及员工。交易的财务条款尚未披露。交易预计在2025年第四季度初完成。收购完成后，Jungbunzlauer 将对工厂进行改造，来满足自身生产需求，并将未来开展招聘计划，从而加强在北美的生产布局和服务能力。（来源：foodbev）

2、ADM 拟关闭位于美国伊利诺伊州的 Bushnell 工厂

ADM拟关闭位于美国伊利诺伊州的 Bushnell 工厂，进一步整合大豆蛋白生产网络。此前已重启 Decatur East 工厂，它将成为 ADM 蛋白战略的核心工厂之一。据 ADM 称，Decatur 工厂的投资将带来生产效率的提升，并支持特种原料的业务增长。（来源：foodingredientsfirst）

3、益恒源成立塔格糖体验中心，聚焦健康甜味创新应用

近日，河南益恒源生物科技有限公司联合中原食品实验室、江南大学等科研院校，在河南正式成立国内首个塔格糖体验中心。该中心通过实物展示、图片解读及合作品牌产品陈列等多元形式，集中展现了塔格糖在乳制品、果酱、烘焙、糖果巧克力及营养保健品等领域的应用成果。

塔格糖作为新一代低热量天然单糖，优于蔗糖，有淡乳香味，还兼具低升糖指数等健康优势。据益恒源方表示，未来将继续深化与科研机构合作，拓展塔格糖在食品饮料及功能营养领域的应用，为消费者带来兼顾健康与美味的全新选择。（来源：益恒源）

4、Taaleri Bioindustry Fund I 向 Finnish Food Factory 投资1000万欧元

Taaleri Bioindustry Fund I 向芬兰植物基乳制品代工企业 Finnish Food Factory 投资1000万欧元，支持其扩产并拓展市场。据悉，Finnish Food Factory 专门为包括 Fazer 在内的北欧和国际品牌生产植物基乳制品，而燕麦是其中的核心原材料。（来源：foodingredientsfirst）

1、NutriLeads 的 Benicaros SF Pure P 活性成分 RG-I 获 EFSA 安全评定

        

NutriLeads 的益生元产品 Benicaros SF Pure P 中的活性成分 Rhamnogalacturonan-I（RG-I，鼠李糖半乳糖醛酸-I）已被欧洲食品安全局（EFSA）评定为安全，可应用于食品中。据悉，RG-I提取自胡萝卜果渣，支持肠道与免疫健康，可应用于功能性食品和膳食补充剂，同时适用于成人体重管理食品及特殊医学用途食品。(来源：nutritionaloutlook)

2、罗赛洛在欧洲、日本和中国获关节健康成分 Colartix 专利

        

罗赛洛已在欧洲、日本和中国获得关节健康成分 Colartix 的专利，相关专利也在美国和巴西提交。据悉，这个专利名称为“Collagen hydrolysate composition for reducing joint pain after exercise”。Colartix 由胶原蛋白肽和硫酸软骨素组成，有助于缓解关节不适并支持软骨健康，目前已应用于膳食补充剂、功能性食品和运动营养产品。（来源：nutritioninsight）

3、Marinova 的 Maritech®岩藻多糖获欧盟有机认证

        

近日，澳大利亚生物公司 Marinova 的 Maritech® 岩藻多糖获得欧盟有机认证，这提高了该成分在护肤品、医用配方产品及膳食补充剂中的市场认可度。据悉，该原料此前已获美国 FDA GRAS 认证、美国农业部有机认证及欧盟新食品授权。最新的相关研究表明，该成分支持抗炎和神经保护。（来源：nutritionaloutlook）