韭菜炒鸡蛋的正确做法
第一道很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香，然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动炒至三面微黄，这样吃着更香。学会了，你也安排上了
洋葱炒肉丝的滑嫩秘诀
第二道，以后要是想吃肉丝了，你就试试像我这样和洋葱炒一炒，洋葱鲜甜可口，肉丝滑嫩又入味。首先把洋葱切成丝备用，切好的肉丝加点盐、胡椒粉、老抽和一勺淀粉抓匀腌制十分钟，热锅油热倒入肉丝，开大火快速的把肉丝滑散炒熟。炒好后盛出备用，然后直接倒入洋葱和青椒，加少许盐，大火翻炒均匀，充分炒出洋葱和辣椒的香味，最后倒入肉丝，淋一勺生抽，一小勺味精，继续翻炒个一分钟，炒入味即可。这样做的洋葱炒肉丝真的特别下饭，你也赶紧试试做吧。
包菜炒鸡蛋的家常风味
第三道，这就是我家每周都要吃八回的一道素菜，包菜炒鸡蛋。每次做这道菜，小朋友都抢着吃，0.35元一斤的包菜。对半切开，再切成四备用。油热下四个鸡蛋快速滑散炒熟盛出备用，另起锅下蒜末包菜丝大火翻炒至断生，再倒入炒熟的鸡蛋调味，放生抽、盐、蚝油、青椒丝翻炒均匀就可以出锅了，这样做的包菜炒蛋爽口又下饭，关注我，让你的家常菜丰富起来。
素炒萝卜丝的软嫩技巧
第四道，很多人一到冬天就喜欢吃萝卜，但不知道怎么做好吃，今天给大家分享一道素炒萝卜丝的做法，软嫩入味，好吃又下饭。首先把白萝卜先切成片，再给它切成丝，切萝卜丝啊不需要切的太细，主要切的粗细均匀就可以。锅中水开加一勺盐，一勺食用油，下入萝卜丝，这样可以去除萝卜的苦涩味，还可以让萝卜更入味，烫至59秒即可捞出。油热放葱蒜、小米辣煸炒出香味，放入萝卜丝，先把萝卜的水汽炒掉，这样吃起来才香。再加盐、鸡精、白糖提鲜，撒上葱段大火翻炒至入味即可出锅。这样做的萝卜丝软嫩入味，比大鱼大肉好吃多了，你也去试试吧。
辣椒炒蛋的鲜香制作
第五道，很多人在家做辣椒炒鸡蛋，都是直接下锅炒，那样辣椒还没熟，鸡蛋却炒老了。今天给你分享一个做法，做出来的辣椒炒蛋鲜香味浓，简单又下饭。首先青椒对半切开，再给它切成小丁，碗中打入四个鸡蛋，放一勺盐，少许料酒去腥，搅拌均匀。锅烧热倒入青椒开大火翻炒，炒至变软后盛出，放入鸡蛋里，用筷子搅拌均匀。锅里油热，下入鸡蛋，这个时候一定要开大火，这样炒出来的鸡蛋才更香更入味。炒至鸡蛋三面金黄就可以出锅，这样做的辣椒炒蛋鲜嫩好吃又下饭，学会了你也做起来试试吧。
白菜豆腐的温暖炖煮
第六道，天气渐渐转凉了，今天我们来做一道热气腾腾超简单的家常美食，特别的下饭，首先油热下入切好的豆腐，小火慢煎，煎至八面金黄盛出备用。另起锅下葱蒜、干辣椒煸炒出香味后，放入切好的小白菜，开大火将白菜炒软，炒至断生，然后下入豆腐调味，加盐，鸡精、半勺生抽、少许蚝油，再倒入适量的开水扣盖慢炖五分钟即可。这样做的白菜豆腐入味好吃又下饭，是不是特别的简单啊。
腐竹炒木耳的安全炒法
第七道，腐竹炒木耳都爱吃，就是怕炒的时候在锅里噼里啪啦蹦。那么今天我就把方法分享给大家。首先水开下腐竹和木耳，用你发财的手搅动一下，焯水两分钟捞出。空锅下入五毛钱的五花肉，炒出多余油脂，下蒜末、小米辣，一勺老抽继续炒香，下入腐竹、木耳调味，鸡精、盐、蚝油、青红椒即可大火翻炒断生即可出锅，做法简单又好吃，大人孩子都喜欢吃。
豆芽炒肉的爽脆快炒
第八道，又是一道简单的家常下饭菜，豆芽清脆爽口，好吃入味还不出汤。首先把五花肉下锅煸炒出油脂，再下姜蒜末、小米辣、酱油炒出香味，下豆芽，豆芽想要不出水一定要开大火快炒调味，放盐、鸡精、生抽、蚝油，再放点老公爱吃的韭菜，大火翻炒个两三下即可出锅，这样炒的豆芽香辣脆爽，好吃又下饭
素炒藕丝的香辣风味
第九道，以后莲藕买回来不要再凉拌或者煲汤了。这道素炒藕丝你一定要试试，出锅香辣脆爽，好吃又下饭。首先莲藕先切片再切丝，切好后放到清水里浸泡一会，油热放蒜末干辣椒，大火给它爆香，再倒入藕丝开大火翻炒均匀，炒至断生调味，放生抽、盐、鸡精、香醋，再来一把青椒，大火翻炒个3456下即可出锅，这么简单又好吃的下饭菜，你一定要试试
包菜炒粉丝的不粘技巧
第十道，包菜炒粉丝是一道非常好吃的下饭菜，但很多人做出来不是粘锅就是成坨。今天分享一个小技巧，您可要收藏好。泡好的粉丝加生抽、食用油，这是炒粉丝不粘不碎的关键，油热下鸡蛋液炒熟炒散备用。另起锅蒜末、小米辣炒香，放入包菜、胡萝卜丝大火翻炒至变软，下入粉丝炒好的鸡蛋调味，加盐、生抽、蚝油翻炒至断生即可出锅。这样做的包菜炒粉丝大人孩子都爱吃。
我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注支持，想吃不会做还能找到我。每天分享一道家常菜，麻烦你给个小心心鼓励一下我吧，非常感谢。我每天都在用心的教做菜，平时不知道吃什么，关注我，让您的家常菜丰富起来。这是碗里打入一个鸡蛋，忙忙碌碌一整天，连做菜带写就做出来这么一个菜，真的是太难了。今天这个教程你就给我点个小红心吧，非常感谢。