一周不重样的家常美味，简单下饭菜等你学！

今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐

干锅香辣虾

1. 大虾去头开背，洗净控干水分，加盐、胡椒、生姜和淀粉抓匀，锅中倒油，油热放入大虾炸熟捞出。

2. 少许底油，放入干辣椒、大蒜和干锅酱炒香，加入青红椒翻炒，倒入炸好的大虾翻炒均匀，最后撒上蒜叶炒匀即可。

小炒黄牛肉

1. 牛肉加生抽、蚝油、胡椒、淀粉和食用油抓匀腌制，热锅凉油，倒入牛肉大火炒至变色。

2. 牛肉推到一边，放入蒜末、泡椒和小米辣炒香，翻炒均匀，倒入芹菜和蒜叶，加少许食盐和鸡精大火翻炒几下即可。

红烧青条鱼

1.青条鱼洗净沥干水分，锅烧热加入适量食用油，撒一点点盐，能很好的防止粘锅，鱼块下锅煎至焦黄，来一勺黄酒去腥

2.加入葱姜蒜和干辣椒爆香，再加一勺猪油增香

3.加入适量开水，再加入老抽生抽，盐，调味，盖锅焖煮20分钟左右，起锅前加入一点味精和白糖，最后来点锅边醋，撒上一点蒜叶即可

蒜苔鹿茸菇炒肉

1. 热水中加盐和食用油，倒入蒜苔和鹿茸菇焯水两分钟，锅中倒油，油热放入瘦肉翻炒，加少许生抽上色。

2. 倒入蒜苔和鹿茸菇，加盐和蚝油翻炒入味，最后加少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。

牛肉炒虾仁

1.锅热放油把处理好的虾炒至变色盛出，牛肉（腌制过）也炒变色盛出备用

2.把虾头放油里炒出虾油，虾头捞出，放蒜片，姜片炒香，牛肉回锅

3.虾回锅翻炒均匀，倒入料汁（生抽、蚝油、陈醋、白糖、淀粉、适量盐、少许清水）

4.翻炒均匀放葱段即可

胡萝卜香菇炒牛里脊

1.牛里脊切薄片，加入适量蚝油生抽，白糖，黑胡椒粉，淀粉，一点点小苏打，抓匀腌制片刻，表面喷上油锁住水分，热锅冷油，油稍微多一点，牛肉下锅滑熟盛出备用，锅中的留点底油，倒入大葱段，蒜片，姜末红辣椒爆香

2.倒入胡萝卜香菇片（焯水后），翻炒几下，加入适量生抽调味，倒入牛肉大火翻炒

3.加入一点盐和味精调味提鲜，最后加入一把蒜叶炒香即可出锅

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