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转自：海丰县融媒体中心 

日前，记者在平东镇了解到，自实施“百千万工程”以来，该镇立足“绿色生态、文旅小镇”发展目标，深挖山地资源潜力，以精品咖啡产业为突破口，创新探索“生态+产业+旅游”融合发展模式，让“小咖啡”成为富民“大产业”，成功激活乡村多元价值，勾勒出产业兴、生态美、百姓富的和美乡村新画卷。

走进平东镇巍元佳果树种养有限公司的咖啡种植基地，连片的咖啡树郁郁葱葱，一串串红绿相间的咖啡果缀满枝头，在冬日的暖阳下尽显生机。农户穿梭林间，娴熟地采摘着成熟果实，丰收的笑意洋溢在脸上。

平东镇巍元佳果树种养有限公司总经理 项明祥：

咖啡的花期比较长，差不多在1月份到4月会开花，从开花到采摘大概需要7至8个月，咖啡鲜果采摘后，我们会用机器把果肉和种子分开，分开后，把咖啡的种子进行晾晒，制成生豆，再经过加工，烘焙成我们在食用的咖啡豆。

作为典型的劳动密集型产业，咖啡产业从种植、管理、采摘，再到后续的初加工、分拣包装等环节，均需大量人力支撑。咖啡采收季，基地日用工量最高可达80多人，能有效吸纳附近村落的剩余劳动力，为村民拓宽了增收渠道。

平东镇巍元佳果树种养有限公司总经理 项明祥：

目前我们种了大概500亩咖啡，采用跟果树套种法，大概咖啡树有5万多棵。预计今年可以采摘五千公斤的咖啡鲜果，产值可以达到500万元。2023年我们引进了巴拿马更好的品种，亩产大概两千公斤，按市场产值来算，每亩鲜果产值大概是2万到3万元。

在文旅消费不断提质升级的发展趋势下，咖啡已从一种日常饮品，发展成连接游客与文化的重要桥梁。近年来，平东镇咖啡产业嵌入乡村场景，打造出以咖啡产业为纽带的乡村振兴新路径，让“小咖啡”一跃成为富民“大产业”，实现产业链延伸激活乡村多元价值。

平东镇巍元佳果树种养有限公司总经理 项明祥：

目前果园算是广东比较大的咖啡庄园，我们接待珠三角、长三角等全国各地的游客来研学，以去年为例，每年大概是15万到20万的游客来参观。

如今，平东镇“咖啡+文旅”的融合发展，不仅为游客带来全新体验，促进经济发展，也为乡村振兴注入了时尚活力，更承载着城乡融合、乡村振兴的美好期许，吸引着越来越多的宾客探寻别样惬意。

融媒记者：张礼键 夏漫莎

   

总监制：蔡伟娜 

监   制：王鸿坤

编   审：曾思凡  陈小怡  朱宗钦 

编   辑：温佳雨  洪堉凯

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元宝评论：海丰平东：一杯咖啡里的乡村振兴大文章

“产业兴旺是乡村振兴的基础”，这句朴素而深刻的道理，在汕尾海丰平东镇得到了生动诠释。这个位于粤东的小镇，以”小咖啡”为突破口，探索出”生态+产业+旅游”的融合发展模式，让昔日荒山变金山，让传统农业焕发新活力，为乡村振兴提供了可复制、可推广的”平东样本”。

精准定位：小切口撬动大产业

平东镇的成功，首先源于精准的产业定位。面对”百千万工程”的历史机遇，平东镇没有盲目跟风，而是立足”绿色生态、文旅小镇”的发展目标，深挖山地资源潜力，将目光锁定在精品咖啡产业上。这一选择看似”小众”，实则蕴含着大智慧。

咖啡产业作为典型的劳动密集型产业，从种植、管理、采摘，到初加工、分拣包装等环节，均需大量人力支撑。平东镇巍元佳果树种养有限公司的咖啡种植基地，在采收季日用工量最高可达80多人，有效吸纳了附近村落的剩余劳动力，为村民拓宽了增收渠道。这种”产业+就业”的模式，让乡村振兴有了坚实的群众基础。

科技赋能：传统农业焕发新活力

平东镇的咖啡产业，不是简单的”种豆卖豆”，而是科技赋能、品质提升的现代化农业。基地采用与果树套种法，种植了约500亩咖啡，5万多棵咖啡树。2023年，基地引进了巴拿马优质品种，亩产可达2000公斤，按市场产值计算，每亩鲜果产值达2万到3万元。这种”良种+良法”的种植模式，让传统农业插上了科技的翅膀。

更值得称道的是，平东镇将咖啡产业从种植延伸到加工、销售全链条。咖啡鲜果采摘后，通过机器将果肉和种子分开，经过晾晒制成生豆，再经过烘焙加工成可食用的咖啡豆。这种”从田间到餐桌”的全产业链发展，不仅提升了产品附加值，更增强了产业抗风险能力。

农文旅融合：一杯咖啡里的诗和远方

在文旅消费不断提质升级的背景下，平东镇敏锐地捕捉到“咖啡+文旅”的融合机遇。咖啡已从一种日常饮品，发展成连接游客与文化的重要桥梁。平东镇将咖啡产业嵌入乡村场景，打造出以咖啡产业为纽带的乡村振兴新路径。

巍元佳果树种养有限公司的咖啡庄园，如今已成为广东较大的咖啡庄园之一，每年接待珠三角、长三角等全国各地的游客达15万到20万人次。游客在这里不仅可以品尝到新鲜烘焙的咖啡，还可以体验咖啡采摘、加工的全过程，感受”从种子到杯子”的咖啡文化。这种”沉浸式体验”的文旅模式，让平东镇的咖啡产业实现了从”卖产品”到”卖体验”的华丽转身。

生态优先：绿水青山就是金山银山

平东镇的咖啡产业，始终坚守生态优先、绿色发展的理念。基地采用生态种植模式，坚持不使用化学农药和化肥，确保咖啡品质的纯正和生态的可持续。这种”生态+产业”的发展模式，不仅保护了绿水青山，更让绿水青山变成了金山银山。

平东镇的成功实践，生动诠释了”绿水青山就是金山银山”的发展理念。通过发展精品咖啡产业，平东镇不仅实现了产业兴旺、农民增收，更保护了生态环境，实现了经济效益、社会效益和生态效益的统一。

启示与展望：乡村振兴的”平东路径”

平东镇”小咖啡”成就大产业的实践，为乡村振兴提供了宝贵启示：

一是产业选择要精准。乡村振兴不是”大而全”，而是要立足资源禀赋，找准适合自身发展的特色产业。平东镇选择咖啡产业，正是基于对自身山地资源和气候条件的精准把握。

二是产业链条要延伸。乡村振兴不能停留在”种养”环节，要向加工、销售、文旅等全链条延伸，提升产品附加值和产业竞争力。

三是融合发展要创新。乡村振兴要跳出”就农业抓农业”的思维定式，推动农业与文旅、康养、教育等产业深度融合，实现”1+1>2″的聚合效应。

四是科技支撑要到位。乡村振兴离不开科技支撑，要通过引进良种、推广良法、建设智慧农业，让传统农业焕发新活力。

展望未来，平东镇的咖啡产业还有更大的发展空间。一方面，要持续提升咖啡品质，打造区域品牌，增强市场竞争力；另一方面，要深化农文旅融合，开发更多体验项目，延长游客停留时间，提升综合效益。同时，要带动更多农户参与，让咖啡产业真正成为富民产业、强镇产业。

“产业兴则乡村兴，产业旺则百姓富”。平东镇以”小咖啡”撬动大产业的实践，为乡村振兴提供了生动样本。相信在”百千万工程”的引领下，平东镇的咖啡产业必将越做越强，乡村振兴的道路必将越走越宽广。