有一种美叫靓汤气色
把食材放在第一位，加以用心，一碗汤也会成为身体的治愈良方。这几年，跟着中医轻养生，汤汤水水喝多了，脸色真的感觉比几年前更好了。昨天，与一位姐姐聊天说我们要抱团取暖，一起呵护健康时，姐姐说你的脸色真的好好！我和姐姐说吃出来的。
今天，就来推荐一道来自“广东省中医院”的椰子鸡汤，当清润的椰子遇上鲜甜的土鸡，汤水清甜，这就是我们夏天要喝的汤水。何况，据杨志敏教授介绍这汤水还可以温补脾胃，益气养血，在享受美味的同时还可以滋养身心。
食材准备
3-4人份
土鸡肉（净重）300g、椰青1个、红枣6个、开水800ml
制作步骤
1.准备好食材，土鸡肉、红枣，椰青起肉，汁水留用。
2.土鸡肉洗净，冷水下锅，煮开洗去浮沫。
3.将土鸡肉与洗净的红枣，还有椰青肉一起放进炖盅，加入开水，炖盅外也注入开水。
4. 选“炖汤”模式，炖煮1.5小时左右。
5.加入椰青的汁水，继续炖煮10分钟，盛出即可食用。
学点中医
原方出自“广东省中医院”公众号《每日一膳 | 清润的椰子水搭配鲜嫩的鸡肉，秋冬这样吃健脾胃，养好肺~广东省中医院杨志敏教授今日推荐》，这汤水一般人群均可食用，尤其特别适合体质虚弱、气血不足的人群。