在水产养殖的日常管理中，投喂环节看似简单，实则暗藏玄机。科学把握停料和控料的时机，堪称养殖成功的隐形密码，它直接关系到饲料成本控制、养殖对象生长速度、水质稳定程度以及动物健康状况。
天气骤变前后是停料的关键节点。当台风、暴雨、强降温（寒潮）或持续高温闷热天气来临前 1-2 天及过程中，务必停止投喂。此时养殖动物应激反应强烈，摄食欲望大幅下降，消化能力减弱，盲目投料只会造成饲料浪费，还会加重水质污染。
暴发疾病期间应果断停料。当养殖群体出现大规模急性死亡或明显病症（如肠炎、肝胆综合症、病毒病等），停料可减轻患病个体的消化负担和代谢压力，减少病原通过饲料传播的风险。
捕捞、分塘、转池前需提前停料。通常在操作前 1-2 天停止投喂，目的是排空肠道，减少运输或操作过程中的应激反应、排泄物污染和机械损伤风险。
控料指减少正常投喂量（通常减少 20%-50% 或更多）
天气变化初期或后期需适当控料。如降温、升温、阴雨天气初期（动物开始出现应激反应）和后期（刚恢复但状态未稳），应将投喂量减少 20%-50%。
摄食状态下降是控料的重要信号。观察到吃食不积极、上料台（或定点投喂区）的动物数量减少、抢食力度减弱时，往往是动物状态不佳（可能因水质、病害、应激等引起）的早期表现，应及时控料。
高密度养殖后期需主动控料。随着生物量增大，水质和底质压力剧增，此时即使动物摄食旺盛，也要将投喂量控制在理论饱食量的 80%-90%，以维持良好水质和底质为首要目标，避免因贪图生长速度而得不偿失。
观察水质：定期检测溶氧、氨氮、亚硝酸盐、pH、透明度等关键指标，随时留意水色、气味变化。
观察天气：养成看天气预报的习惯，提前预判天气变化，做好应对准备。
观察养殖对象：投喂时观察集群情况、抢食激烈程度、到达料台时间及有无异常游动；通过料台检查剩余饲料量（虾 1-1.5 小时，鱼 2-3 小时提台检查）；注意粪便形态、颜色、长度；定期抽样检查体色、体表、鳃部、肝脏等健康状况。
投喂量并非固定不变，必须根据每天的观察结果（尤其是料台剩余情况、天气、水质、动物状态）动态调整。遵循 “慢加快减” 原则：增加投喂量时应缓慢进行（每天增加 5%-10%）；需要减料或停料时则应果断迅速。
详细记录每天的投喂量、投喂时间、天气、水温、水质关键指标、料台检查结果、动物状态及操作管理（用药、换水等）情况。定期分析投喂效果（生长速度、饵料系数）与水质、病害的关系，不断优化投喂策略。
没有一成不变的投喂方案，必须每天观察、灵活调整。记住 “宁肯饿一顿，不要撑一口”！