1、养肝豆浆
【食材】
绿豆30g、黄豆30g、红枣3颗、枸杞适量
【做法】

将所有食材放入破壁机中,加入600ml清水,豆浆模式即可。
2、净肝水(熬夜汤)
【食材】
绿豆、薏米、红枣
【做法】

绿豆薏米按照1:1的比例倒入锅中,中小火翻炒8分钟,炒到绿豆微焦,能够闻到香气,翻炒后能去除食材的寒性;

出锅后取2勺,放入壶中,加800ml清水,搭配3颗去核红枣,煮30分钟,关火5分钟前加入一小把枸杞。
3、胡萝卜炒鸡蛋
【食材】
胡萝卜1根、鸡蛋3个、青椒、葱蒜末
【做法】

调个料汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、适量盐、大半碗清水,搅拌均匀;

1根胡萝卜切丝,青椒切丝,锅中油热,倒入2个鸡蛋炒熟盛出备用,锅中油热,爆香葱蒜末;

放入胡萝卜丝炒至微软,再放入青椒丝炒出辣气,倒入鸡蛋和料汁,中火炒至汤汁浓稠即可。
4、养肝蔬菜汤
【食材】
西芹100g、南瓜100g、胡萝卜100g、洋葱100g
【做法】

将食材洗净切块,放入锅中加水,盖过蔬菜,大火煮开转小火煮20分钟,加入半勺橄榄油、半勺欧芹盐。