明天就是小暑了，暑热渐盛，万物蓬勃。小暑是二十四节气中的第十一个节气，标志着夏季的炎热天气正式开始。
小暑是夏季的第五个节气，虽不一定是头伏，但天气已愈发炎热，人们也逐渐开启了“伏天模式”。在这样的时节，饮食习俗尤为重要，既能解暑降温，又能养生保健。
跟着成诗来了解一下小暑的饮食习俗吧！
01 吃藕：清热养阴，补益脾胃
小暑时节，荷塘满池，莲藕正当时。藕含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，既能清热养阴，又能补益脾胃。在炎热的天气里，吃藕可以缓解暑热带来的不适，还能补充身体所需的营养。
藕的吃法多样，可生食、煮食、炖汤。生食藕，口感清脆，能清热生津；煮食藕，则能健脾开胃。最经典的当属藕汤，将藕与排骨、花生一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富，是小暑时节的绝佳选择。
02 食新：感恩自然，祈求丰收
小暑前后，新稻（早稻）成熟，人们会举行“食新”仪式，品尝新收获的粮食，感恩大自然的馈赠。在这一天，人们将新米煮成米饭，搭配新鲜的蔬菜和肉类，一家人围坐在一起，共享这顿充满希望的“食新”饭。
“食新”不仅是一种饮食习俗，更是一种对自然的敬畏和对生活的热爱。通过品尝新收获的粮食，人们祈求风调雨顺，五谷丰登，生活美满。
03 吃饺子：北方习俗，消暑解馋
在北方，小暑有吃饺子的习俗。饺子馅料丰富多样，可以是鲜嫩的蔬菜，也可以是鲜美的肉类，满足不同人的口味。吃饺子不仅是一种美食享受，更是一种消暑解馋的方式。
在炎热的天气里，一碗热气腾腾的饺子，搭配上醋和蒜泥，既能开胃，又能解馋，让人食欲大增。
04 喝绿豆汤：清热解暑，消暑良方
绿豆汤是小暑时节的必备饮品。绿豆性寒，具有清热解暑、解毒消暑的功效。在炎热的天气里，喝上一碗冰镇的绿豆汤，不仅能解渴，还能缓解暑热带来的不适。
制作绿豆汤的方法：简单易学，将绿豆洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至绿豆开花，加入适量的冰糖调味即可。想要绿豆容易开花，可提前冻在冰箱一个晚上，第二天直接拿出来煮。绿豆汤不仅可以单独饮用，还可以搭配一些红枣、薏仁等食材，增加营养和口感。
–成诗有话说–
小暑时节，天气炎热，人们容易出汗、食欲不振。因此，饮食应以清淡、易消化为主，多吃蔬菜、水果和粗粮，少吃油腻、辛辣的食物。同时，要注意补充水分和电解质，预防中暑。小暑至，暑气盛，但只要我们顺应自然，合理饮食，就能度过一个健康、舒适的夏天。