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夏天用白醋把洋葱泡一泡，作用居然这么厉害，解决了很多家庭的大困扰，做法简单，既省钱又实用，但是知道的人不多，那么赶紧跟着视频来看一看吧，大家好，我是鹏鹏！

洋葱是非常常见的一种蔬菜，又被称之为球葱，圆葱，葱头等等，并且它含有非常丰富的营养成分，含有钾锌硒，维生素C，以及叶酸和纤维素等等，并且洋葱它具有自身独特的气味儿，当然正是因为这些，导致洋葱有很多的朋友都喜欢吃。

但是我们在吃之前，一定要将洋葱外面这一层给它撕掉，一直撕下去，直到将整个洋葱表，面坏掉或者干枯掉的地方给它撕开，最后就会得到一颗非常干净的洋葱，但是即使已经撕开的很干净。

但是啊，我们也依然还得用水给它清洗一下，因为难免在撕掉洋葱表面那一层的时候，把上面的脏东西给粘在里面这一层，所以清洗过后我们吃起来才会更加的放心，也更加的健康。

而今天我们为大家分享的是洋葱的不同吃法，不炒不凉拌，不知道有多少人见过这种吃法呢？

洋葱洗干净过后，放在菜板上去头去尾，然后把洋葱从这里分开，我们只需要用上一半，用这一半多的，如果全部用上，可能罐子装不下，这里我们只需要把洋葱给它切成丝，切的时候只需要沿着这个纹路慢慢的切，就能把它切的非常细。

当然朋友们，如果是切洋葱片，我们就竖着纹路来，而如果切洋葱丝，就按照这个方法来切，尽量给它切的细一些，这样才能把洋葱当中的味道，以及成分彻底释放出来，切好之后先给它放入一个大碗当中，当然像这些粘在一起的洋葱，我们需要先用手给它撕开，以免影响后面的操作。

然后往洋葱中加入一勺食盐，再用你发财的右手来抓拌，把食盐和洋葱均匀的抓拌在一起，这样可以起到一个腌制的效果，还可以腌制出洋葱当中多余的水分。

亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了，制作视频不容易，如果觉得还不错，就请给我点一个赞吧，你的每一个点赞都是我前进的最大动力，直到将洋葱抓拌均匀，把它先放置在一旁腌制15分钟左右。

利用这个时间准备一块生姜，当然了，这里无论是老姜或者嫩姜都行，用之前也需要把生姜洗一洗，因为生姜表面泥土特别的多，而如果直接用手搓洗不干净。

有的朋友就会问了，为什么不直接将生姜皮给刮掉呢，其实大可不必，因为生姜它不仅仅本身营养成分丰富，而且生姜皮当中也具有很丰富的营养价值，所以可以找出一个牙刷来刷洗，这样不仅可以把生姜表面刷的干干净净，同时这些缝隙当中的泥土，也会非常轻松的被刷洗出来。

我相信很多朋友也知道，生姜它不仅仅是调味品，其实它是一种药食同源的食材，有很多的朋友也喝过生姜煮汤吧，通过这一点就足以说明，最后再用一勺水给它冲一冲即可，这样就得到了一块儿非常干净的生姜。

然后把生姜给它切成片，再改刀给它切成生姜丝，切好之后可以把它和洋葱放在一起，再次用手把洋葱和生姜搅拌均匀，抓拌均匀过后，先放在这里备用，让它们继续腌制几分钟。

利用这个时间准备一个这样的密封罐，如果没有密封罐，用碗代替也可以，先用开水把密封罐烫一烫，因为长期没有使用，那里面就会发出大量的异味儿，用开水泡不仅能够洗出里面的脏东西，还可以起到一个杀毒消菌的作用，给它泡上5到8分钟左右时间即可。

时间到了以后打开密封罐的盖子，泡好之后可以看见还是有许多的灰尘在里面，最后将密封罐里面的水给它倒掉，然后再反复清洗两三次即可。

最后再把腌制过的洋葱以及生姜丝给它放入密封罐当中，不要装的太多，大半罐即可，这也是为什么一个洋葱没用完的原因，最后找出家里面的这一种调味瓶，没错就是白醋，无论是瓶装或者是袋装的都是可以的，接下来再把白醋倒入密封罐当中，直到白醋把所有的洋葱浸泡，白醋大约没过洋葱两公分左右即可。

最后再适当的用筷子搅一搅，这样可以防止有的洋葱叠加在一起，而吸收不到足够的白醋汁，最后只需要将密封罐给它盖住，像这样就好了，接下来再打开你家的冰箱，把密封罐放入冰箱当中，让它们浸泡3天时间，因为现在天气较热，如果放在外面也可能导致变味儿，变质，因此要放在冰箱里面冷藏。

3天时间已经过去了，拿出来看一看，当你打开密封罐的一瞬间，你会闻到特别浓郁的洋葱香味儿，以及白醋独有的味道，这样做出来的白醋泡洋葱，其实吃法也非常的简单。

我们只需要每天吃上一筷子，当然了，我们也可以夹出来放入盘子当中，无论是早上吃稀饭，包子馒头，亦或者是吃面条，都可以用它来搭配哦！