微精选

老辈人常说“小米熬得好，生病就会少”，这话特别在理！平时吃饭，五谷杂粮是养身体的关键，小米更是补元气的好东西。现在生活忙忙碌碌，要是总觉得浑身没劲、肠胃不舒服，那就是身体在提醒该调理了。

这时候，花点时间煮上一锅小米粥，喝下去暖暖和和的，既能调理肠胃，又能补充营养，对身体特别好。

每到换季，我就犯老胃病，特别是夏天贪吃凉食就更不舒服了。迷糊间，总能闻到厨房飘来甜香——外婆又在熬苹果小米红枣枸杞粥了。她佝偻着背，把苹果切块、红枣去核，和小米、枸杞一起咕嘟煮。

端到床头的粥还冒着热气，外婆念叨“趁热喝”。勺子搅动，浓稠米油裹着软糯果肉，甜香扑鼻。喝下的不只是暖粥，更是外婆藏在米粒里的牵挂。这碗粥，最能安抚闹脾气的肠胃。

【食材】

苹果 1 个、小米适量、红枣几颗、枸杞适量、红糖 1 块。

【做法】

1、把苹果洗净，切成小块；红枣洗净后，去核并切成小块备用。

2、将适量小米淘洗干净，放入锅中，加入苹果块、红枣块，兑入适量清水， 开大火将水煮沸。水开后转小火，盖上锅盖，慢慢熬煮25分钟。熬煮过程中可以适时搅拌，防止小米粘锅。

3、25分钟后，放入准备好的红糖块，继续煮5分钟 ，让红糖充分融化，使粥带有香甜的味道。

3、5分钟后，关火，放入枸杞，用勺子搅拌均匀 。利用粥的余温将枸杞稍微焖一会儿，让其的味道融入粥中。

夏天一到，油焖小龙虾、麻辣大餐总让人忍不住尝鲜，可吃完没几天，加上熬夜，脸上准冒“红包”，烦死人！这时候，来碗小米绿豆莲子粥超管用！小米把脾胃照顾得妥妥帖帖，绿豆专门“灭火”，莲子安心神。

隔几天煮上一碗，火气往下压，皮肤也跟着润乎乎，吃辣熬夜后的小毛病也能缓解。

【食材】

小米 60 克、绿豆 30 克、莲子 20 克、冰糖（按需）。

【做法】

1、绿豆提前泡 3 – 4 小时；莲子洗净（可选去芯）小米淘净。

 2、所有食材入砂锅/电饭煲，加水（砂锅先大火烧开，转小火煮 30 – 40 分钟；电饭煲选煮粥模式。

3、粥软烂后加冰糖，搅化再煮 3 – 5 分钟，出锅开吃！

夏天一热，人就容易没胃口，快试试小米南瓜红枣粥 。小米健脾养胃，把肠胃调理得舒舒服服；南瓜软糯清甜，给身体补充能量；红枣补气养血，让人气色变好 。

几样一起煮，熬出的粥稠乎乎、甜滋滋，滋养脾胃又暖心，特别适合夏天没食欲、脾胃弱的人。喝完胃里暖暖的，消化顺了，精气神也回来啦，吃饭香、睡觉稳，轻松熬过炎热天。

【食材】

小米适量（根据人数定，一般一人份30 – 50克 ）、南瓜1小块（200克左右，去皮去籽）、红枣5 – 8颗（去核） 。

【做法】

1、把小米淘洗干净，南瓜切成小块，红枣去核后切小（方便出味） 。

 2、锅里放小米、南瓜块、红枣，加入适量清水（食材量的8 – 10倍，喜欢稀点多加水） ，大火煮开。

3、水开后转小火，慢慢熬煮20 – 30分钟，期间时不时搅拌，别让小米粘锅，直到南瓜软烂、小米开花，粥变得稠乎乎 。

今天的分享就到这里啦！！喜欢我的分享的话

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