微精选

夏日天气炎热，吃东西没胃口。此时用薄荷和鸡肉，来煮一锅清爽的薄荷鸡汤来喝，便能唤醒味蕾，带来一丝丝凉意。这款汤品不仅下火润喉，解暑消暑，更是带有薄荷特有的清香、清甜可口，令人回味无穷。

作为一个地道的广东人，怎能错过这样一款美味清爽的汤品呢？不妨按照下面的做法，买一束新鲜的薄荷，回家尝试制作这款汤品。

鲜薄荷50克、鸡半只、姜片适量、料酒适量、盐适量

1、薄荷仔细清洗干净，摘成小段。（煮汤的薄荷用大叶食用的那种，不要用小叶药用那种味道会很重）

2、鸡肉清洗干净切成块，凉水下锅加姜片和料酒焯水，水沸后煮3分钟捞出，用温水冲洗干净。

3、将焯好水的鸡肉倒入汤锅，加适量清水和2片生姜,盖上锅盖大火煮沸后，转小火煮40分钟。

4、倒入薄荷，大火煮3-5分钟。

5、出锅前根据自己口味，加盐调味即可饮用。

品尝这款汤时，我感受到了薄荷独特的清香和鸡肉的鲜嫩口感，两者相得益彰，让人回味无穷。如果你也想尝试这一款清爽美味的汤品，不妨试试这款薄荷鸡汤吧！相信它会给你带来不一样的味蕾体验。

薄荷的气味比较独特，不是所有人能接受，但煮出来的汤确实好喝。喝的时间那种感觉就好像吃臭豆腐一样，闻着臭吃着香。

在这个炎热的夏日里，一碗薄荷鸡汤，让你远离炎热，尽享清爽与健康。

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