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诗曰：“下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声”。大家可知道这讲的是谁？这句诗来自南宋诗人方回，描写的正是现在大家最喜欢吃的“西瓜”，它不仅是我们眼中的解暑佳果，也是古人眼中的“清凉圣品”。关于它的滋味，古人从来不吝啬赞美之词，比如清代陈维崧就赞其“一片冷裁潭底月，六铢轻剪楚天人”，从这里我们也可以看出，这红瓤绿皮的消暑魔力。

夏天为啥人们这么爱吃西瓜呢？

只是因为它的水分多，甜度高吗？其实西瓜的营养价值，是远远被低估的，它是天然的电解质库，每100克西瓜含钾112毫克，高温作业者每日饮用500毫升西瓜汁，可快速补充汗液流失的矿物质，预防脱水及肌肉痉挛。

而且红瓤中的番茄红素含量是番茄的1.5倍，能中和紫外线激发的自由基。美国农业部研究证实，连续两周每日食用200克西瓜，血液抗氧化水平显著提升，加速晒后修复。

当然它还是肠胃“清道夫”，果肉含天然蛋白酶与0.7克/100克的膳食纤维，能有效的促进肠道蠕动。

吃西瓜的好处这么多，但是在吃的时候，也是有讲究的，西瓜的“死对头”，医生提醒：二者万不可同吃，吃西瓜也有讲究？

第一个：虾蟹不和西瓜同吃

尤其是一些死掉的虾蟹，那就更不能去吃了，因为这些海鲜当中，会含有砷化合物，遇西瓜中的维生素C可转化为三价砷，虽然单次吃很难达到中毒的一个剂量，但是如果长期叠加在一起，难免引起代谢的一个负担，甚至还容易导致肠胃的一个负担，甚至是出现呕吐的一个情况。

所以在吃西瓜的时候，我们要避免把它和海鲜一起吃，尤其是一些生腌的海鲜，没有充分烹饪熟透的，以及死掉的海鲜，都不适合和西瓜一起吃。

第二个：红薯和西瓜不同吃

红薯的高淀粉需酸性胃液分解，而西瓜稀释胃酸，迫使淀粉滞留发酵。产气杆菌增殖释放的二氧化碳，可导致胃压骤升，引发胀痛。胃肠科医生建议，二者至少间隔2小时食用。

所以当你吃完红薯之后，不要立马就会吃西瓜，不然的话，很容易导致肚子出现胀气等情况，会让人感觉到特别的不舒服。

第三个：桃子和西瓜不同吃

这二者都是大家比较喜欢吃的水果，但是建议不要再一起吃，如果在一起吃的，堪称高糖“炸弹”，很容易刺激血糖升高。两者糖分叠加可使单次摄糖量突破40克，刺激胰岛素剧烈波动。

而且有数据显示，糖尿病患者若同食300克西瓜+200克桃子，血糖峰值可比单独食用高2.3mmol/L。因此，在这个时候，一定要记得管住自己的嘴，不能去随便的乱吃。

此外，我们在吃西瓜的时候，还要注意西瓜是比较寒性的，像脾胃虚寒的人，最好是少吃，因为这样会加剧脾胃不适，甚至还会导致腹泻的情况出现。还有就是血糖不稳的人，也要少吃，甚至不吃西瓜。另外，就是西瓜如果切开了之后，要做好保鲜措施，出现隔夜的话，很容易坏掉，这种就不要去吃了。

西瓜，在夏天能够给我们带来清凉，但是在吃的时候，也是需要注意的，不能去随便乱吃，笔者认为，只有知其所宜，避其所忌，方为食养大道。也能真正在享受这个美味的同时，带来身体的安康。