微精选

陕西果农老李最近愁坏了——同样的品种、同样的肥料，邻居家的苹果树亩产比他多3000斤，果实甜度还高2度！秘诀其实就藏在一把剪刀里。科学剪枝能让养分利用率提升40%，但90%的果农都在’瞎剪’：要么把结果枝当废枝剪，要么留着病枝养病菌，忙活一年反而减产。今天就把西北农林科技大学实测3年的剪枝技术，拆解成人人能学会的’三步口诀’，搭配四季操作时间表，让你的果园明年多收一辆车！

幼树剪枝：定干拉枝两步走，3年挂果不是梦

刚栽的幼树别急着’剃头’！山东栖霞的老技术员王师傅说：‘幼树剪错一年，结果晚两年。’正确做法是先定干再拉枝，让树形像撑开的伞，而不是冲天的棍。

定干：80厘米是黄金线

一年生树苗在80厘米处剪截，剪口下留8个饱满芽（如图1）。低于70厘米的弱苗要’目伤’——用刀在芽上方刻半圈，刺激萌发健壮枝条。记住‘剪口芽朝外侧，分枝均匀不打架’，第一年就能长出3个主枝。

拉枝：90度角结果多

第二年春天，把主枝拉成水平（75-85度），辅养枝拉到下垂（如图2）。王师傅的土办法是用塑料袋装土当坠物，既省钱又不伤树皮。拉枝后枝条间距保持20厘米，阳光能照到每个芽点，第三年就能零星挂果。

盛果期修剪：疏截放三招并用，年年丰产不大小年

进入盛果期（5年以上），修剪要像’间苗’——去弱留强，让每个枝条都能’吃饱喝足’。河北农业大学的试验数据显示，合理修剪可使优质果率从60%提升到85%，还能避免’大年累死树，小年不结果’。

疏枝：三去三留原则

先剪’病虫枝、交叉枝、重叠枝’，这些枝条像’吸血鬼’，抢走30%养分还藏病菌（如图3）。疏枝时要‘贴干剪，不留桩’，伤口直径超过1厘米的要涂愈合剂。记住‘大枝稀，小枝密；上部稀，下部密’，树冠透光率要达到30%以上。

短截：旺枝截1/3，弱枝截1/2

对徒长枝（一年生枝长超过50厘米）剪去1/3，刺激萌发结果枝；弱枝重截到饱满芽处，恢复树势（如图4）。陕西洛川的果农总结出‘逢三去两边，留枝在中间’——三叉枝疏掉两边，留中间中庸枝，来年结果又大又匀。

缓放：中庸枝别短截

一年生中庸枝（长30-50厘米）不剪，让它自然生长成花（如图5）。但要注意‘拉枝不缓放，缓放不拉枝’，直立枝拉到45度角再缓放，成花率能提高60%。

剪枝工具正确使用方法

疏枝剪使用时，拇指和食指扣住手柄，剪口与枝条呈45度角，在芽上方0.5厘米处下剪，避免剪口过平导致积水。修枝锯处理粗枝时，先在枝条下方锯1/3深，再从上方锯断，防止枝条断裂拉伤树皮。

四季修剪时间表：每个月该剪什么枝，一张表讲明白

很多人只知道冬剪，其实四季修剪各有重点。西北农林科技大学的研究表明，生长期修剪能让花芽数量增加28%，还能减少冬季修剪量。

春季（3-4月）：抹芽疏花

萌芽后抹掉主干上的竞争芽，保留‘三芽一梢’（每3个芽留1个新梢）。花后疏除过密花序，弱枝不留花，旺枝留2-3朵，减少养分消耗。

夏季（6-7月）：摘心扭梢

新梢长到30厘米时摘心，把顶端5厘米嫩梢掐掉。对直立旺梢半木质化时扭梢180度，让养分转向花芽。记住‘五月不摘心，六月徒长枝’。

秋季（8-9月）：拉枝疏梢

把未封顶的秋梢剪掉，疏除过密枝，保证‘叶见光，果见光’。此时拉枝最容易定型，主枝角度拉到70度，辅养枝拉到90度。

冬季（12-2月）：整形修剪

落叶后20天开始，幼树轻剪，盛果树重剪。重点疏除‘五叉头、病虫枝、重叠枝’，修剪量不超过总枝量的20%（如图7）。

剪枝前后对比：从’扫帚树’到’聚宝盆’的蜕变

甘肃静宁的张大叔给我们看了他的果园：剪枝前，枝条密得像扫帚，内膛不见光，果实小还畸形；剪枝后，树冠通风透光，果实分布均匀，优质果率从50%升到85%。中国农科院的试验数据显示，科学修剪可使单果重增加20%，可溶性固形物提高1.5度。

避坑指南：这6种剪法等于给果树’放血’

1. 扭伤法：为促花扭伤枝条，导致皮层断裂，腐烂病发病率提高3倍！
2. 连锯法：锯3刀开张角度，伤口感染风险增加50%，正确做法是生长期拉枝。
3. 疏枝一次到位：一次性疏除大枝超过3个，树势衰弱至少2年。
4. 背上枝全剪光：幼树背上枝可培养结果枝组，全剪光会减少30%结果部位。
5. 剪口留马眼：剪口高出芽眼5毫米，来年形成死桩，正确是芽上0.5厘米斜剪。
6. 不消毒工具：修剪病枝后不消毒，病菌会通过剪刀传播整园。

伤口保护：剪后30分钟是’黄金愈合期’

修剪后伤口就像人的伤口，不处理会’发炎’。陕西果业中心的技术规范要求：直径1厘米以上的伤口必须涂愈合剂，步骤如下：

1. 清理：用刀削平伤口，去除撕裂组织。
2. 消毒：涂5波美度石硫合剂或50%多菌灵500倍液。
3. 保护：抹愈合剂（如松香+蜂蜡+猪油熬制的接蜡），大伤口用塑料膜包扎。

果农经验口诀：记住这几句，剪枝不迷路

• 幼树修剪：‘轻剪长放多留枝，拉枝刻芽早结果’

• 盛果期修剪：‘疏弱留强调结构 ，控上促下保平衡’

• 四季修剪：‘春抹芽，夏摘心，秋拉枝，冬整形’

• 伤口处理：‘剪后半小时，药膜要涂实’

剪枝不是简单的砍树枝，而是给果树’搭骨架’。现在拿起剪刀，按照’疏截放’三步法操作，明年你的果园也能多收3000斤！最后提醒：剪枝后7天内要追一次有机肥，每亩2000斤，给果树’补营养’，产量还能再提10%。

（注：本文技术方法参考《NY/T 2415-2023 苹果整形修剪技术规程》）