于是问我们还能不能再推荐点这种平价美食拯救一下日渐干瘪的钱包。对大家这个要求非常理解,于是连夜吐血整理出了这篇《武汉20元小吃美食录2.0》,快点来看看吧!在硚口老巷子里,虽然看起来不起眼,但这可是一家开了20年的老店了。它家真的辣的让人过瘾,诱人的红油把香味锁的紧紧的,虎皮鸡蛋的蛋白更好吃。炸的脆香的藕条,越嚼越有味,苕粉相当入味,入口q弹,香菇,肉丝,豆丝统统往里加,满满的一碗,吃起来简直不要太过瘾。「麦香香烧饼」老板终于回来营业了!每次买饼老板娘都热情的笑着,很多爹爹婆婆都会一次带好几个回家,这家传统烧饼店真的开了很多年。甜辣的怪味烧饼,厚实有嚼劲,用料很实在,撒上满满的一层芝麻,香气四溢。「叶记牛肉饼」小小的店铺人满为患,走到门口就闻着肉香味了,刚一进门就看见阿姨在揉面团和做牛肉馅。饼子都是现做的,耐心等6–7分钟,拿到手的时候你就会知道,等待都是值得的!饼皮脆薄,肉馅很扎实,一个顶饱,牛肉馅里加的洋葱更加香嫩多汁。再配一份牛肉萝卜汤,一口饼一口汤太满足了。「老字号酱鸭卷饼王」一家江汉路蛮有名气的酱鸭卷饼,刚进门就看到好几个刚下课的中学生和下班的工作族在排队买,它家开这么久依旧很受欢迎是有原因的。老板娘是直爽的山东人,一直面带笑容,时不时就会跟你闲聊两句。饼子是提前煎好的,皮薄筋道,鸭肉肉质鲜嫩,味道醇厚。再配上土豆丝,黄瓜条,生菜,最后淋上酱包裹起来,一同送入口中,默认会放香菜和大葱,如果你有忌口一定要提前说。「刘氏炸炸」在武汉,应该没有可以抵抗炸炸魅力的人吧!以前高中放学都会跑过来吃,满满都是回忆。每次来必点炸土豆,和薯片一样,非常酥脆。花菜,掌中宝,包菜,鸡架也是必点,孜然梅肉都是提前腌好的,很入味。他家菜随便点,肯定不会踩雷!酱料丰富,可以自己调,最后配上一碗冰冰凉的绿豆汤,真的太快乐了!「老杨家鲜鱼糊汤粉」店子虽小,但是丝毫不影响每天络绎不绝来排队买糊汤粉的人!说起老武汉的味道,脑海中除了热干面外,必是一碗飘散着鲜鱼香的糊汤粉。浓浓的胡椒香味,汤汁粘稠,非常暖胃。每次最爱多加虾皮和榨菜。买一根油条一起泡着吃,绝配了!「长毛牛杂」 这家店叫长毛可能因为老板扎了一个小辫子,一家温馨的夫妻店,老板拉面,老板娘浇汤。每次经过都可以看见店门口排了长队。面拉的宽细可以根据自己的喜好跟老板交代,面嚼着很筋道,牛肉和牛杂的分量给的非常足,汤底的菌类也很提鲜。淋上一层红油,蛮扎实的一碗。
「宫廷酥牛肉饼」特意来江汉路吃这家牛肉饼,出了地铁站b口走两步就看见了。饼子刚出锅的时候热气腾腾,外酥里嫩,一定要趁热吃,肉馅也不油腻。馅里是牛肉和大葱非常鲜嫩,站在的大妈一次性买了8个,唉,只有乖乖的等着下一锅出来。「邱记锅盔」在一元路溜达,老远就被飘来的香味吸引到他家摊前。首推他家牛肉锅盔,包的馅不是小小的牛肉粒,而是整片牛肉,这老板也太实在了吧! 锅盔表皮香脆的,咬一口咔滋脆,一定要趁热吃,面上撒了香香的白芝麻和孜然粉,一口咬下去,超满足!他家的怪味锅盔和梅菜扣肉的也都值得一试!
「吴氏葱油饼」这家店是小时候的味道,它家已经传了两代了。黄油,精瘦肉,香葱都是有讲究的。老板娘将面团放入热气腾腾的油锅中,用手微微压扁一点,靠着面团的粘度用手直接把饼子翻过来,没个很多年的经验绝对是做不到的。猪肉和香葱的香味相互融合,咬下去一口,就一个字:“香”!11「鸡架子老万」 这附近的很多人都是吃着他家鸡架子长大的。鸡架都是新鲜的,炸出来酥酥脆脆,里面的肉鲜嫩可口,不裹面粉,所以对火候把握很严格。秘制配方腌入味,最后刷上诱人的酱料,鸡架被剪成小块,吃的时候不会粘在脸上,吃完忍不住把嘴角残留的酱料也吃进去。再来几串蟹柳棒,鸡皮子,晚餐足够了。12「妙墩锅贴」老板十几年如一日的推着她的小摊子在这里做锅贴,每天来排队的不仅有回头客还有很多慕名而来的新客。三个炉子同时开着,这对于熟练度和煎的时间把握都是极大的考验。 有白菜和韭菜两种口味,饺皮很脆,馅很足,最后蘸上老板特制的酱料,直接给美味的锅贴注入灵魂!去旁边的摊子买碗绿豆汤,邻桌的姐姐们吃的脸上都是汗,但是胃的满足已经让这些被忽略不计了。吃土星人们还不赶紧收藏起来,下班后麻溜去吃吧!铁汁我只能帮你们到这了!关于吃,我们可是认真的!
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编辑丨十三月
📷 图片丨阿颜 📌
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