各位爱种菜的老乡些，是不是最近跟我一样，看到自家菜园子的莴笋就脑壳痛？这莴笋一抽苔，茎秆就变得硬邦邦的，嚼起跟啃老柴一样，完全没法吃，忙活半天全白费，真的想把它薅了重新种！
其实啊，不是咱们种菜的手艺差，也不是莴笋这菜“难伺候”，主要是没摸准它的“脾气”。今天就跟大家好好摆一摆这几点，都是我自己种了好几年莴笋摸出来的经验，实用得很！
第一点，温度绝对不能“乱整”，这是莴笋抽苔的“死穴”！很多老乡以为莴笋不怕冷，冬天随便种，春天也早早播，结果刚好遭起。莴笋这菜，最适合长的温度是15到20度，要是温度低于10度，它就会“慌”——觉得要遭冻，赶紧要“传宗接代”，就开始偷偷攒劲抽苔；反过来，要是春天温度一下飙到25度以上，它也会急，生怕热死，同样会猛起往高头长，苔子一下就冒出来了。
就像去年，我三月初就播了莴笋种，本来想赶早吃，结果三月底那几天突然升温，最高到了28度，没几天就看到莴笋杆杆开始往上窜，赶紧扯来看，芯子都已经硬了，只能扔去喂鸡。后来我学乖了，四川这边种莴笋，秋播就选在8月底到9月初，这时候天气慢慢凉下来，刚好符合它的生长温度；春播就晚点，等清明过后，气温稳定在15度左右再播，这样温度不高不低，莴笋就一门心思长叶子长茎秆，不得瞎抽苔。还有啊，要是遇到倒春寒或者突然降温，记得给莴笋盖层薄膜，别让它受了冻，一冻就容易出问题，这点千万要记住！
第二点，土要喂饱，肥要给对，不然莴笋咋个长不粗？很多老乡种菜图省事，随便挖点土就播，也不施肥，想着菜自己会长，结果莴笋长得比野草还瘦。莴笋是吃肥大户，尤其是喜欢氮肥，但是又不能乱施肥，施错了比不施还糟。
我之前有回，觉得莴笋长得慢，就往地里撒了好多尿素，结果尿素是纯氮肥，撒多了莴笋光长叶子，茎秆还是细细的，而且叶子长得太密，通风不好，还遭了蚜虫。种莴笋的土，首先要松、要肥，最好提前半个月就把土翻好，往里面拌点腐熟的羊粪、鸡粪，或者自家堆的腐叶土，这样土又松又有营养，莴笋的根才能扎得深，吸收得到养分。
等莴笋长到有4到5片真叶的时候，就要开始追肥了，第一次追肥用稀释的粪水，或者用尿素兑水，浇在根部周围，别溅到叶子上，免得烧叶；等莴笋开始长茎秆的时候，再追一次肥，这次就不能光用氮肥了，加点磷钾肥，比如撒点过磷酸钙，或者用磷酸二氢钾兑水喷叶子，这样茎秆才能长得粗壮，还不容易空心。还有啊，浇水也别太勤，土干了再浇，浇就浇透，要是土一直湿哒哒的，莴笋根容易烂，也长不好，这点跟种其他菜差不多，都要讲究见干见湿。
第三点，移栽时机“不能急”，苗太嫩太老都要遭，这是莴笋长不粗的“关键”！很多老乡看到莴笋苗长出2片叶子就急到移栽，觉得早移栽早长大，结果苗太小，根都没长好，移栽后缓苗慢，还容易被风吹倒，后期自然长得细；还有的是苗长得太老了才移栽，叶子都蔫蔫的，根系已经盘在一起，栽下去也不容易活，就算活了，也会很快抽苔。
移栽的时候还有个小技巧，咱们四川的土有时候有点板结，移栽前先把定植坑挖深点，往坑里丢一小把腐熟的菜籽饼，再盖点土，然后把莴笋苗放进去，埋的时候稍微深一点，把下面的叶柄也埋点土，这样莴笋不容易倒，还能长出更多须根，吸收养分的能力更强。
各位老乡，其实种莴笋真的没那么难，只要把温度、土肥、移栽这三点搞清楚、做到位，就不会再出现又细又抽苔的情况。
要是还有啥不明白的，评论区咱们再慢慢摆，大家互相交流经验，一起种出又好又嫩的莴笋！