一、行业相关定义
智能烹饪机是一种集成了多种烹饪功能的高科技厨房设备，能够自动完成食材的准备、烹饪过程以及后期的清洁工作。它通过内置的智能程序和感应器，精准控制火候、时间和温度，确保每一道菜品都能达到最佳的口感和营养。
智能烹饪机优势
| 对比维度 | 智能烹饪机 | 传统厨具 |
| 操作难度 | 一键启动，自动化程度高 | 需人工控制火候、时间 |
| 菜品一致性 | 按预设程序烹饪，口味稳定 | 依赖厨师经验，口味易波动 |
| 功能多样性 | 多合一，支持复杂菜式 | 单一功能，需多件厨具搭配 |
| 学习成本 | 菜谱引导，适合新手 | 需长期练习烹饪技巧 |
资料来源：观研天下数据中心整理
二、行业规模现状
1、市场规模
随着居民收入水平提升，消费者对厨房电器的智能化、便捷化需求显著增强，智能烹饪机作为新兴品类，契合了现代家庭对高效烹饪和品质生活的追求。近年来，中国智能烹饪机行业市场规模呈现出持续增长的态势。2024年中国智能烹饪机市场规模已达到5.12亿元，且保持着较高的年增长率。
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2、供应规模
随着智能技术、材料科学等领域的不断发展，智能烹饪机的生产技术和工艺也在不断进步。先进的传感器技术、智能控制算法的应用，使得智能烹饪机的性能更加稳定、操作更加便捷。一些企业通过自主研发和技术创新，提高了生产效率和产品质量，从而扩大了供应规模。近年来，我国智能烹饪机行业产品产量持续增长。2024 年，全国智能烹饪机总产量达到约 14.62万台，较上一年增长了 10%左右。
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3、需求规模
随着消费者对智能烹饪机的认知度和接受度不断提高，以及更多创新产品的推出，市场需求持续释放。从销售量来看，2024年中国智能烹饪机总销售量约为13.36万台。线上销售成为主要的销售途径，这主要是因为线上渠道具有产品展示丰富、价格透明、购买便捷等优势，更符合年轻消费者的购物习惯。
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三、行业细分市场
1、商用领域
工业生产中，让机器代替人工劳动重复作业能够提高效率，减轻连续作业时的劳动强度，主要用于解决搅拌问题，作业品种单一。
在商业领域，更多会使用这种机械化、自动化的餐饮设备，这种机器可以将烹饪过程中的动作进行标准化，通过计算机语言解读，让机械结构和自动控制系统工作，从而模拟厨师的炒菜操作。智能烹饪机的机械操作、火候控制、温度、时间等方面都进行参数化精准控制，能够保证做出来的菜肴口味保持统一。2024年我国智能烹饪机商用领域市场规模约2.93亿元，具体如下：
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2、家用领域
家用市场中，随着厨房革命的兴起，一些炊事家电不断涌现，对于家用烹饪机器人的研究，国内的发展自2002年繁兴科技完成第一个烹饪机器人发明专利后，发展势头迅猛，2017年智能烹饪机进入商品化初级阶段起，国内不断有企业入足家用烹饪机器人领域。
随着各行业知名企业加入智能烹饪机赛道、推出新品、进行产品升级，我国家用智能烹饪机赛道竞争走向白热化，发展路线也趋于多样化。2024年我国智能烹饪机家用领域市场规模约2.19亿元，具体如下：
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四、行业竞争情况
根据观研报告网发布的《中国智能烹饪机行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2025-2032年）》显示，智能烹饪机市场目前呈现出多元化的竞争格局。随着消费者对智能化、便捷化生活的需求不断增长，智能烹饪机市场吸引了众多企业的关注和布局。这些企业包括传统厨房电器品牌、新兴科技公司以及跨界进入该领域的品牌等。
在产品技术方面，各家企业纷纷加大研发和创新投入，推动智能烹饪机在性能、功能、智能化程度等方面的不断提升。一些企业推出了具有多种烹饪模式、精准控温、智能称重等功能的智能烹饪机，满足了消费者多样化的烹饪需求。
在市场竞争方面，智能烹饪机企业面临着来自同行的激烈竞争。为了提升市场份额和品牌影响力，各家企业纷纷加大营销推广力度，通过线上线下渠道拓展销售网络，提高产品知名度和用户黏性。
资料来源：企业官网，观研天下数据中心整理(WWTQ)