微精选

各位健康生活家们,你们知道吗?在我们的身体中，有一些微量的元素，虽然不起眼，却对我们的身体健康有着重要的影响。今天，就让我们一起来揭秘这些微量元素的健康密码！

人体是由90多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：

其中微量元素还分为必需微量元素和非必需微量元素。

微量元素，听起来就像是来自太空的神秘物质，但其实它们就藏在我们的日常饮食中。它们是我们身体正常运作的“小助手”，虽然需求量不大，但作用却不可小觑哦。

微量元素通过DNA损伤、酶促反应、活性氧的产生以及通过影响细胞膜通透性的氧化应激参与人体许多疾病的发生发展。

最新研究表明，体内微量元素的增加或减少可能与胃癌的形成和发展有关。

接触金属引起的环境污染可能会增加胃癌的发生率。过量摄入某些微量元素可能会破坏胃肠功能，导致胃癌等疾病。

安徽省一项研究发现发现，分析的六种金属混合物(锌Zn、镍Ni ，锶Sr ，铁Fe ，铜Cu，铯Cs)与 胃癌前期病变和胃癌风险显著相关。

Zn、Ni 和 Sr 的水平升高与胃癌前期病变和胃癌的较高风险相关，而Fe 则观察到对胃癌具有相反的影响，而 Cs 则相反，与胃癌前期病变相关。

模型表明六种微量元素对 GPL 和 GC 具有促进影响。混合元素与胃癌前期病变之间的正相关主要由Zn驱动，其次是Sr和Ni，而负相关则由Fe驱动。对于胃癌，Ni在其发展中起主导作用，负相关主要由Fe驱动。

一项发表在《临床营养》上面的一项荟萃分析纳入了 19 项研究，涉及约 400,000 名参与者，发现膳食锌摄入量与消化道癌症，尤其是结直肠癌风险呈负相关：通过锌摄入量最高和最低类别的比较，较高的锌摄入量与降低结直肠癌风险显著相关（RR=0.8），在亚洲，锌摄入量与食道癌和胃癌风险显著相关，但在美洲和欧洲则不然。

除了消化道癌症，微量元素还与其他癌症有关，比如缺锰易得肝癌，高镍易得鼻咽癌，我国鼻咽癌、肝癌高发区具有明显的地理分布特点，与当地的土壤、水中某种微量元素的缺乏也有关。

对于我们的身体而言，微量元素过多或过少，都会对身体造成不良影响，维持微量元素的平衡是最重要的。一般说来，只要不挑食、偏食，食物结构比较合理，正常的膳食就能够满足身体对微量元素的需求。

最理想的方法是严格按照中国营养学会颁布的《中国居民平衡膳食宝塔》进行配餐。此外大家切勿盲目补充微量元素，过量补充反而会适得其反哦！