面馆老板恶意剪辑视频、歪曲事实、网暴顾客，甚至公然撕毁和解协议，最终导致店铺差评率飙升至97%，面馆被迫停业整顿，网友热议：“这样的面馆，早该凉了！”
这场闹剧不仅暴露了商家诚信缺失的问题，更给整个餐饮行业敲响了警钟：玩弄流量，终将自食恶果，唯有诚信经营、尊重消费者，才能赢得长久发展。
1、“续面事件”引爆舆论：恶意剪辑、歪曲事实、网暴顾客
2025年8月13日，郑州“老霍记饸烙面”因一场“续面纠纷”登上各大平台的热搜，店老板在视频中痛斥顾客7个人吃一碗面，还要免费续第三碗面，引爆大众舆论。
店老板恶意剪辑，歪曲事实，将误导性内容发布到网上，引导网友对顾客进行网暴，视频中，孩子们的脸部均未打码，导致马女士一家遭受大量辱骂，甚至影响孩子的心理健康。
随着警方和市场监督部门介入，真相逐渐浮出水面：顾客实际消费140元，并非“只点一碗面”，且续面行为完全符合店内规则。
面馆老板最终在调解中承认“免费续面”规则模糊，并向顾客道歉，然而，这场风波并未就此平息，反而因老板后续的骚操作愈演愈烈。
2、和解后仍挑衅，称顾客为“七匹狼”，彻底激怒网友
8月15日，在市场监管、派出所等多方见证下，双方签署和解协议，约定删除相关视频和差评，然而，仅仅24小时后，面馆老板霍某强就在直播间公然违背协议。
面馆老板在直播间声称“网暴她活该，这事没完”，并发布视频用“倒掉也不给’七匹狼’吃”的暗语侮辱顾客。
这一行为彻底激怒网友，舆论瞬间反转。原本已选择和解的马女士宣布协议作废，决定以“侵犯未成年人肖像权”“违反和解协议”等理由起诉霍某强。
3、面馆老板劣迹斑斑：欠薪、骗学费等
同时，网友扒出霍某强过往劣迹，包括拖欠员工工资、骗取学员学费等黑历史，使其彻底沦为“无良商家”的代表。
事实上，“老霍记饸烙面”早已因多次负面事件登上新闻，比如2024年：面馆老板霍某强因与员工争执，拒绝支付离职厨师工资，最终被劳动仲裁强制执行。
在2025年4月，他又打着“888元包教饸烙面手艺”的旗号招收学员，却只让学员干杂活，不传授核心配方，被当地媒体曝光。
这些黑历史让霍某强的信誉彻底崩塌，网友纷纷涌入店铺评论区，差评率飙升至97%，上千条差评，顾客也不愿意去吃了，面馆只能暂停营业。
4、诚信经营才是餐饮行业的立身之本
“老霍记饸烙面”的崩塌并非偶然，而是长期漠视消费者权益、玩弄舆论流量的必然结果，餐饮行业的竞争核心从来不是一时的热度，而是长久的口碑。
面馆老板霍某强，为了网络上的流量，为了让面馆走红，一次次利用争议博眼球，最终被流量反噬，落得“差评如潮、关门整顿”的下场。
相比之下，真正成功的餐饮品牌，如海底捞、麦当劳等，无不是以“顾客至上”“诚信经营”为核心理念，一碗面的成本或许有限，但失去的信任却难以挽回，唯有真诚待客，才能走得更远。
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