葱香蚕豆

味型：葱香浓郁

主料：新鲜蚕豆、

详细操作流程：首先将新鲜的蚕豆剥去外壳去皮清洗干净，再把水分控干、起锅烧水水开后加入食用盐下锅烫10秒捞起泡冰水备用！

汁水详细比例：纯净水300克、双桥味精10克、棉白糖5克、家乐麻辣鲜露100克、东古一品鲜酱油50克、泡椒水50克、杭椒、泡椒、小米椒各3两、新鲜花椒2两、以上料用葱油爆香、加入汁水里泡制一晚!：

外滩宴；春季冷菜最新出品

蚕豆加盐、鲜味宝、葱油拌入味、上菜淋汁水点缀干辣椒和菊花瓣即可!蚕豆可以做去皮的、也可以带皮做、带皮做就要开个口子便于入味出品装盘点缀花草即可

醋鱼子水晶冻肉

味型：鲜咸

原料：德国咸猪手2个

详细制作流程：首先将切开咸猪手冲水冲到不那么咸后，在加入姜葱黄酒冷水下锅飞水，放入高压锅中，在加入姜葱大块，黄酒压1.5小时.放气开盖，取出咸猪手皮肉分离，

准备好一个小盒子将皮垫下面之前要把皮上多余脂肪去除，在把肉剁碎后咸淡不够的话可加鸡粉，鲜味宝调味，打出适量原汤切记去除汤表面油脂尝好咸淡500克原汤加6片凝胶片，把肉盖在皮上压实加入少量原汤冷冻结实后再加入剩余原汤到一定厚度，出品装盘点缀花草即可

 人生三大幸事：“与强者同行，与智者同频，与善者为伍”。最好的生活方式就是，和三观一致的人一起奔跑，回头有一路的故事，低头有坚定的脚步，抬头有清晰的远方，不负时光，不懈怠人生·于平凡中发现美味，于深夜里品位温暖1。世间万物，沧海一粟，唯有美食和美景不可辜负。四方食事，不过一碗人间烟火。