夏天一到，菜市场里拍西瓜的’咚咚’声就热闹起来。老一辈人总说好西瓜拍起来声音要脆，可咱们普通人听了半天也分不清啥是好动静。其实不用费劲拍瓜，记住三个地方，保准挑的西瓜又甜水又多。
先说瓜脐，就是西瓜底那个小圆圈。挑的时候专找圆圈小的，最好比硬币还小。我隔壁种瓜的老张告诉我，瓜脐小的说明瓜在藤上长足了日子，甜味攒得透。要是圆圈太大，瓜可能没熟透就被摘了，吃着肯定不甜。
再来看瓜藤，这可是西瓜的’身份证’。藤把子要是干巴发黑，或者干脆掉了，这瓜少说也放了一个礼拜，水分都跑了不少。最好挑藤把子绿莹莹、弯成个月牙形的，这样的瓜在地里晒足了太阳，甜味自然足。直溜溜的藤把子瓜，八成是赶着上市没长到时候。
最后看瓜皮，这里头讲究最多。好西瓜的绿条纹得清清楚楚，像用尺子画出来似的，颜色也要均匀。要是看见瓜皮上白一块青一块，或者纹路乱糟糟的，趁早别买。特别要注意瓜肚子那块黄斑——这是贴着地长的记号，黄得越明显瓜越熟。要是黄斑发白，就跟没蒸熟的馒头似的，肯定不好吃。
菜市场卖瓜的王大姐说，她卖了二十年西瓜，现在年轻人来买瓜都先摸手机查攻略。其实记住这三点比啥都强：小圆圈、绿弯藤、亮黄斑。上礼拜我按这法子挑了个西瓜，切开沙瓤带糖心，闺女直说比冰棍还甜。
挑西瓜这事看着简单，里头都是庄稼人摸出来的门道。现在超市里西瓜都包着保鲜膜，想拍也拍不着。学会了这三招，管它包不包装，保准能挑着好瓜。下次买西瓜时您也试试，保准街坊邻居都夸您会挑。
