现在不少人血管里像堵了油污的水管，每周吃三次口蘑炒西兰花、虎皮青椒、香菇海带冬瓜汤，能把血管里的脏东西清掉，脸色也能跟着红润起来。
现代人吃饭，油瓶子倒了都想捡起来淋菜里，盐罐子也使劲撒，吃进去的油和盐在血管壁上堆着，时间长了血管就变窄，血流不动，心啊脑啊就容易出毛病。
这三道菜看着普通，其实每样都有实在用处。
口蘑炒西兰花里，西兰花带的萝卜硫素，能让肝脏里的解毒酶醒过来，把吃进去的毒素一点点代谢掉；虎皮青椒不用油炸，蒸熟了拌点酱油，里面的辣椒素能让身体里的脂肪烧得快点，体重稳住了，血管压力也小；香菇海带冬瓜汤更简单，海带里的褐藻多糖像个小刷子，能不让肠子吸收那么多脂肪，血脂慢慢就能降下来。
为啥偏挑这三样家常菜？
你想啊，要是说吃进口的保健品，一盒几百块，普通老百姓舍不得买；要说炖人参、煮燕窝，厨房新手也做不来。
口蘑、西兰花、青椒、海带这些，菜市场里几块钱就能买一把，炒个菜、煮个汤，十几分钟就好，谁都能学会。
写这个的人就是想让大家觉得“这事儿不难，我也能做到”，才会挑这些常见菜，就是想让大家真动手去做，真吃到嘴里，血管才能真受益。
不光这三道菜，黑木耳泡发了煮着吃，里面的胶质能粘住血管里的小杂质，血栓就不容易长；洋葱生吃或者凉拌，里面的硫化物能把血管撑宽点，血流得顺；燕麦早上煮粥，β-葡聚糖能把血管里不好的胆固醇往下拉。
这些东西也都是家里常有的，不用特意去买贵的。
做饭的时候别老想着红烧、油炸，那些做法把菜里的好东西都破坏了。
比如西兰花炒太烂，萝卜硫素就少了一半；青椒炸糊了，辣椒素也没了，等于白吃。
蒸、煮、凉拌最好，菜里的营养能留住，吃进去才管用。
每周吃三次，不用天天吃，给身体留点时间消化，再搭配着每天出去走走路、跳跳广场舞，血管动一动更有劲儿。
要是不管血管里的油污，等着它越堆越厚，哪天血管堵了，胳膊腿动不了，说话说不清，到时候躺床上遭罪的是自己，花的钱也比买菜多得多。
现在花几块钱买把菜，炒一炒煮一煮，总比以后去医院强。
血管堵了难受的是自己，每周三次家常菜，你愿不愿意试试？