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俗话说：“靠山吃山靠水吃水”，在农村山区农闲的时候，人们经常会去野外挖野菜、摘野果。这些纯野生的水果、食材，不仅健康营养，而且还能通过售卖来补贴家用。你像我外公，以前冬天的时候就经常上山挖野生的山药、葛根还有百合来卖钱。
这些食材大多都是药食两用的，可以吃，同时也是非常好的药材。尤其是冬天的时候，干燥，我们需要多吃根茎类的食材来滋补，养阴润燥、清肺生津。作为一名土生土长的农村娃，对这些植物可以说轻车熟路了。今天笔者就来给大家分享一种藏在深山里的好宝贝，这种植物晒干之后可以卖到100朵块钱1斤，用来煲汤更是非常好的食材，它就是天门冬。
天门冬，又称八百棒，之所以取八百棒这个名字，这是因为这种植物地下有很多类似于小红薯一样的块根。大小有人的手指头大小，八百棒形容它的数量之多。而天门冬，之所以叫这个名字。用李时珍的话来说，就是它的作用类似于麦冬，加之它的叶子弯曲的，有点像门的形状，所以得名天门冬。
《本草纲目》中记载：“草之茂者为虋，俗作门。此草蔓茂，而功同麦门冬，故曰天门冬”。天门冬是一种非常古老的植物，2000多年前就开始有书籍记载，著名的中医著作《神农本草经》中就有收录天门冬。天门冬是天门冬科天门冬属多年生攀援状草本植物，它的茎秆非常的纤细，多分枝。叶子有点像杉树的叶子，扁平状，线形，略微弯曲。
天门冬的花期腋生，花白色或者黄白色，它的果期在秋冬季。果实球形，成熟之后是红色的。在宋代著名的中医名著《本草图经》中就有详细记载天门冬的形态特征，说：“天门冬春生藤蔓……叶如茴香……夏生白花，亦有黄色者。秋结黑子……其根白，或黄紫色，大如手指，长二、三寸，大者为胜，颇与百部根相类，然圆实而长，一、二十枚同撮”。
天门冬是个好东西，但是它和很多野菜不同，它喜欢生长在山野之间，不是熟悉它的人很难遇到。天门冬价值非常的高，首先天门冬它是可以吃的，它的根茎可以用来煲汤或者蒸熟之后食用。在古代饥荒的岁月里，天门冬这种山野之物还是很多人的救命粮。
明代周王撰写的《救荒本草》中就收录了天门冬。曰：“救饥，采根换水浸，去邪味，去心煮食，或晒乾煮熟，入蜜食，尤佳”。大概的意思就是挖根，煮熟之后去皮去心吃，或者晒干之后吃。详细的告诉人们在饥荒时期，去山上采挖天门冬的根怎么来吃，好果腹充饥。
不过现在物质条件丰富，人们也不再需要去挖天门冬果腹充饥了。相反随着人们对食品以及健康的重视，天门冬这种传统的食材，更多的是作为一种滋补佳品来使用了。尤其是冬天，天气非常的干燥，很多人皮肤干巴巴的。那么天门冬就是非常好的滋补食材。你像口干舌燥、肺燥干咳，都可以用天门冬来炖汤或者煲汤喝，养阴润燥、清肺生津。
天门冬除了吃，它还是一种非常好的观赏植物，具有不错的观赏价值。不仅可以作为盆景，在很多城市的绿化带中也能看到它的足迹，例如在长沙市区笔者就遇到过很多次。
所以如果你生活在山区，冬天没事的时候，不妨经常去山上转转。不管是挖回去吃，还是栽种作为观赏植物都是非常不错的。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于天门冬了解了吗？你听说过天门冬这种植物吗？你吃过天门冬这种食材吗？在你的家乡有天门冬这种植物吗？想了解认识更多有趣的植物。
笔者推荐大家购买上面这本《精编中草药》，里面就收录了农村数百种常见植物。尤其是经常在户外活动或者喜欢养生的小伙伴，多看看这本书，不仅可以学到很多有用的养生小知识，还行认识更多有趣的植物，两全其美。大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。#天门冬
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