最近感觉自己做饭有手感了。 比如炒菜的时候，我理解的火候： 首先是保证出锅就吃，我就很喜欢进门听到最后一盘菜的炒菜声，我觉得这个时间是最好的。 太早做好不行，没有热气。 晚了也不行，饥不择食，饿了就是 …
